山楂一般什么时候成熟

山楂的成熟时间在每年的八到九月份，而且植株的果实在结果之后，还需要生长发育一段时间才能够成熟，另外山楂树的生命力顽强，在极度低温和高温的环境中均能正常生长。

山楂一般什么时候成熟

一般山楂成熟的季节在秋季8～9月，在种植到结果需要2～4年后，10年左右就会进入盛果期，需要给它寻找一份质疏松、肥沃、透气排水良好，带有微酸性的沙质土壤，还有给它充足的阳光，夏季防晒、冬季保暖，适当的浇水量，可以增加果实的产量。

山楂树的生命力顽强，在极度低温和高温的环境中均能正常生长，且植株喜光耐阴，常分布在半阳半阴的山坡、荒地以及林地中，此外山楂树的适应性强，但在土层深厚、排水透气的微酸性土壤里生长繁茂。

山楂种植的一年不会开花结果，一般山楂会在2～4年后开始开花结果，平时需要细心的养殖，如果养殖的好，山楂结出来的果实会越来越多，而且口感也会越来越美味，养殖10年左右，楂就会进入盛果期。

山楂的长期储藏方法

1、沟贮藏:选择地势高燥阴凉的地方，沟的走向以南北为宜的槽形沟。沟深40厘米，从地面再加高11厘米，上宽100厘米，下宽90厘米，长度视场地和贮量而定。沟底先铺一层消过毒的高粱秸或玉米秸，再在沟底及沟壁铺一层用漂白粉消过毒的稻草或树叶。果实在沟里，堆成弧形，中间高出地面15厘米左右，两边比地面稍低。上面先撒一层树叶，然后再盖一层苇席。在结冻前，白天盖着苇席防日晒，夜间敞开散热，自然降温。在土地薄冰时只盖一层苇席。当温度开始下降时，防寒物的厚度要继续增加。春天温度回升后，覆盖物留作隔热用。山植最好一次性出沟。

2、棚窖贮藏:选地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖，窖的规格大小不等。入窖是在天气转冷的11月中旬或下旬最好，包装容器是筐或篓或箱均可。码垛时垛底和层间均有衬垫物，并注意留有一定的孔隙，以利通风。白天封闭窖口，夜晚打开。尽量创造一个达到或接近0℃的贮藏环境。如棚窖内较干燥，应在地面上洒水增湿。山楂可存到第二年4月份，如精心管理，其贮期还可延后。

3、缸贮藏:此法系用于家庭中少量贮藏。先将缸用清水洗净，放入阴凉的室内，在缸底放入一瓦盆，在其盆内立上4根～5根秫秸做通风换气用，之后将选好的山楂果装进缸内，放至离缸沿15厘米处为止，再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可。待天气转冷时约在11月，再用牛皮纸或糊泥封严缸口。

山楂的功效与作用

1、促消化：山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，且胃酸，能条件反射性地引起胃液分泌，并增加胃内酶素等;

2、协助减肥：山楂中含有的膳食纤维、果胶、粗纤维素等，尤其是果胶到达肠道降解，但不产生热值，可以有效促进胃肠蠕动，帮助减肥;

3、消食导滞：山楂中富含柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，可以起到一定消食化滞、行气散瘀的功效;

4、解毒：山楂中维生素C含量极高，该成分有比较强的还原作用，能够维持细胞正常代谢，保护酶活性，对铅化物、砷化物、苯以及细菌毒素等具有一定降解作用。此外，还可以抑制亚硝胺在体内的合成;

5、抗氧化：山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等营养物质，能够减少并且阻断自由基的生成，对氧化速度有一定减缓效果。