不锈钢碗可以放微波炉加热吗

梓炫分享 2023-06-05 17:05:35

不锈钢碗不可以放到微波炉里进行加热，金属材质的容器一般都不能用微波炉加热，容易发生危险,并且对微波炉的使用寿命有影响，好采用陶瓷的容器或者用专业的微波炉加热容器加热，更加安全快速,还不产生有害物质。

不锈钢的本质上是一种金属，而电磁学告诉我们金属是一种导体，会对电磁产生屏蔽，让原本用来加热食物的热量被用来加热不锈钢碗，所以将不锈钢放进微波炉加热食物是徒劳无功的。

除了不锈钢碗，许多我们熟知的东西也是不能使用微波炉加热的，如普通的塑料容器、各种金属器皿(铁、铝等)、封闭容器等等。这些容器放进微波炉加热轻则加热失效，重则会使得污染食物、微波炉受损害甚至爆炸引发火灾。

微波炉不能使用的容器

普通塑料容器

使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，-是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物，危害人体健康。

金属器皿

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并叛射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。

封闭容器

加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易躬|起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，要事先用针或筷子将壳刺破。

加热饭菜

把饭菜用微波炉专用容器装着，放进炉腔内，调节好时间和功率,启动之后就会自动加热。等加热完成后,就可以取出食物了。整个过程，快速而又简单,粗不会产生影响厨房环境的油烟。

解冻食物

微波炉还能用于解冻食物，且很快速。解冻时,把大块的肉切块，放进去，冰块很快就会融化。平时如果提前买好了肉，放进冰箱冷藏，微波炉就能派上大用场了。

烹调美食

微波炉能做蛋糕、烤鸡翅，还能做各种菜,如红烧肉、梅菜扣肉、香肉等等。除此之外，微波炉还能熬汤,如海鲜汤、酸辣汤、米浓汤番茄牛肉汤等等。

1、玻璃器皿：包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度)，故这种保鲜盒适宜在微波炉中长时间使用。

2、陶瓷器皿：有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿，适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要提醒的是，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会产生火花，故不宜使用。

3、塑料器皿：聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿，耐温达120摄氏度以上，可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上，可用于烧烤。

4、金属器皿：铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿，由于微波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。

5、木、纸等器皿：在湿态情况下，这些器皿可以在微波炉中短时间使用。但若时间一长，器皿干燥会引起燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用，因为油漆中有苯，微波加热会使其散发而污染食物。所以为了安全和健康，选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好。