乌龙茶属于什么茶类

乌龙茶又名青茶，是一种半发酵类茶品，基本上都是经过晒青、晾青、摇青、杀青等步骤，结合了绿茶和红茶的制作方法，含有绿茶的清香和花香以及红茶的醇厚感。乌龙茶的茶树品质不同所形成的口感也不同，也会受到产地的影响。

乌龙茶属于什么茶类

1、乌龙茶又称青茶、半发酵茶，品种繁多，含有多种小类，工夫茶类具有鲜明的特色。乌龙茶属于青茶，是半发酵茶。它主要由采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘培等工序制成，品质优良。品味后，牙颊持香，味儿甜，并且乌龙溶解人体脂肪，减肥健康的实际效果十分显着。

2、乌龙茶主要产于闽北、闽南、广东、台湾等省份。近些年，四川、湖南省等地也有小量生产制造。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙特别有名。

乌龙茶的功效作用

1、降血脂：乌龙茶中含有能防止和减轻血脂的物质，有效的降低血液的粘稠度，防止红细胞的聚集，从而能改善血液的状态，改善微循环，抑制血栓的生成。

2、抗衰老：喝乌龙茶能让血液中的维生素C保持在比较高的水平，人们排出的量也会减少，这样能增加人体抗衰老的能力。

3、减肥：乌龙茶比较出名的作用就是溶解脂肪，起到减肥的效果，这主要是因为它含有单宁酸，能很好的平衡脂肪的代谢。另外还能直接刺激分解酵素的活性，减少脂肪和糖类被人体吸收，从而能加速身体的热量增加，起到促进脂肪燃烧，减少脂肪堆积的作用。

4、改善听力：乌龙茶有抗活化性，有助于消除细胞中的活性氧分子，对听力有一定的保护作用，特别适合中老年饮用，但是不能过量，每天一两杯即可。

5、抗肿瘤：乌龙茶中的多酚类物质能吸收身体的异物，并将其排出体外，具有抗肿瘤、提高淋巴细胞，起到预防衰老、加强免疫等功效。

6、预防蛀牙：乌龙茶中含有的多酚类物质能很好的抑制齿垢酵素的产生，所以在饭后饮用乌龙茶能有效的防止齿垢和蛀牙的现象。

乌龙茶的种植栽培技术

1、土壤层耕种的技术性对策及合理功效无污染茶园更高度重视培土和深耕。培土一般在春茶前开展，每一年1次，深层10～15cm，培土后，有益于春茶出芽和新梢生长发育;深耕具备极强的熟成改进土壤层，变厚活土层、降低竖年害虫产生技术性等功效。一般每1～2a开展一次。但深耕非常容易伤断茶树根茎，是一项专业性较高的和较难把握的对策，应因时制宜、灵便把握深耕的频次与时间间隔。针对栽种前以深垦过的幼龄茶园，头2～3a未作园内所有深耕，随后在树干边沿竖直下挖一条深宽各30cm的条型沟开展深耕基肥，茶园内、外两边的茶行只浅耕翻土，无须深耕;而衰退茶园应融合树干的更新改造升级，深耕的深层和总宽以35cm为宜。多种类型的茶园深耕均在秋茶(或冬天)完毕后开展，并开展喷撒石硫合剂和全方位清园工作中。

2、土壤层遮盖技术性对策采用安全性、清洁零污染的麦草、麦秆或别的野草，于6～7月和9～10月旱害、旱害到来以前，在茶园行与行浅耕后，离茶树根处10cm之外开展遮盖，覆盖层规定铺布匀称，薄厚8～10cm以遮盖后不露土为宜。山地茶园应将覆盖层横坡面流铺在茶行中，那样既可阻拦降水冲着，停留一部分水份，又可防止降水流动性时覆盖层沉积在一起;平地上茶园可顺行铺布。冬季茶园深耕施就能将覆盖层翻进最底层作化肥。根据遮盖，能抑制野草产生和预防表面土壤侵蚀，调整土壤温度，推动茶树生长发育。

3、客土培园的技术性对策无污染茶园应挑选有机质较高的红土壤、黄土壤、红黄土壤或别的清洁田土，在每一年茶季完毕后挑入茶园行与行。回填土时，规定不一样特性茶园客入不一样色泽的土壤层。黏性土茶园客入砂类红土壤;砂类土茶园客入黏性土，衰退茶园则客入红、黄壤“心土”，薄厚10cm左右，分批分期逐层开展，每2～3a轮着客土一次。

4、茶园套种的技术性对策茶园套种技术性重中之重取决于因树制宜，有效把握。针对幼龄茶园(包含台刈升级茶园)，应挑选豆科植物，如大豆、黑豆、花生仁等，或挑选匍匐前进性化物如土豆、红薯等。套种时，相对密度应有效，绿肥与茶树中间需维持适度间距，采用双列穴种，每穴2～3株。当栽种的农作物基础完善时要尽早採收，并将梗叶立即翻埋进土壤层中。针对成年人茶园，应挑选不与茶树争水争肥的深根性伞形型桃树，如油柿、桂圆、杨梅酒、桃、李等，套种时要依据茶园普及率和茶树涨势明确桃树种类及栽种相对密度，操纵遮光率20%～30%。