韭菜种子催芽的方法

韭菜种子催芽有：纸巾催芽、低温催芽、层积催芽、保温杯催芽，其中纸巾催芽较为方便将纸巾打湿后平铺在密封罐内的底部，然后把种子均匀大撒在纸巾上面，最后盖上盖子，放置在温暖庇荫处，一周后种子就会萌芽。

韭菜种子催芽的方法

1、纸巾催芽：首先准备一个长方形的密封罐，再准备质量稍好的餐巾纸。将纸巾打湿后平铺在密封罐内的底部，然后把种子均匀大撒在纸巾上面，最后盖上盖子，放置在温暖庇荫处，一周后种子就会萌芽。

2、低温催芽：将种子和稍湿润的沙子直接混合后装进密封的塑料袋，并放置在冰箱的保鲜层，保持3～5 ℃，等两个月后，再拿出来播种就能够很快发芽啦。

3、层积催芽：先将湿润的沙子和种子混合后，然后找个稍大的盆，盆底先填入一些鹅卵石，然后铺上一层10cm厚的细沙，然后将混合好的沙子和种子倒进去，最后上面盖上一层10cm的薄土即可，这种方法比较使用与长期休眠或者隔年出芽的种子。

4、保温杯催芽：先将种子放进开水中浸泡15分钟后，然后再将开水种子一起倒进保温杯里，20分钟后，我们就能看见种子出芽了。

韭菜的种植方法

一、种植前准备

选地：韭菜种植前要选择便于灌溉和排水的土地进行种植，韭菜生长中需求水分在70%-80%左右，韭菜播种的第一点就是水分充足;韭菜要选择在沙土地或者黏土地进行种植，韭菜有着发达的根系在沙土地容易扎根，黏土地更适合韭菜生长所需的酸碱度。

整地：选好播种韭菜的土地后，要事先对田间进行整理。韭菜对土壤要求偏向酸性，PH值在5.5-6.5之间。根据韭菜需求可事先对田间土壤进行改良，属于酸性土壤就要撒上石灰粉进行改良，如果属于偏碱性土壤就要撒上硫酸亚铁、硫酸钾等进行改良;改良后及时清理田间杂草、碎石屑、残留塑料薄膜等杂物。

施肥：韭菜属多茬生长作物，播种前以基肥为主，复合肥为辅的方式进行耕前施肥，每亩地可用3000公斤基肥，100公斤复合肥进行施肥，韭菜生长第二茬的时候要及时对韭菜进行追肥。韭菜生长第二年后可直接用复合肥、尿素、二铵进行补肥。

翻耕：韭菜地翻耕以浅耕为主，翻耕深度不可太深，翻耕深度在20厘米左右即可，翻耕后要对土壤进一步细耕。(均匀撒肥后对土地进行翻耕)

做畦：翻耕完成后对田间进行作畦处理，可根据田间长宽选择合适的做畦间距。

二、撒播和育苗

崔苗：一亩地需要韭菜种子在4-5公斤左右，在撒播韭菜种子前要对种子进行崔苗处理。用麻布将种子包裹后进行浸泡(浸泡水温在20℃-30℃之间)，韭菜种子浸泡时间大约在12小时左右，种子浸泡完成后将种子拿出等待播种。

撒播：韭菜的种植以撒播为主，撒播时间在春天的3-4月份之间，在夏末也可进行撒播，撒播时候注意温度不要太低，韭菜种子撒播后对其撒上一层薄土，待撒土和田间融合后，进行第二次撒土(第二次撒土厚度要大于第一次厚度)。

三、中耕管理

除草：杂草对韭菜生长前期影响比较大，在韭菜生长前期要对田间做好除草工作。割掉韭菜后要预防杂草的生长，雨后田间要及时清理杂草，不及时清理杂草容易造成田间病虫害的发生。

追肥：韭菜是多年生草本植物，不必要每年重新种植，所以韭菜生长过程中对养分需求是非常大的，及时做好追肥工作可以确保韭菜的产量。

灌溉：韭菜对水量的需求是非常大的，要及时做好韭菜的灌溉工作，这样就能保证韭菜在生长过程中需求的水量。大约每7天左右进行一次灌溉，冬季后田间要停止灌溉，以免引起地表降温冻伤韭菜。