玻璃可以用微波炉加热吗
可以,因为微波的穿透性能比较好,而玻璃材质的餐具不会阻挡微波,并且不容易发热,所以是可以放到微波炉中使用的。但要注意,如果是普通玻璃,只能短时间加热,因为加热时间太长,容易发生破裂。
玻璃可以用微波炉加热吗
硼硅酸玻璃,微晶玻璃,氧化钛结晶玻璃制成的器皿可以用微波炉加热。普通玻璃制成的玻璃杯,牛奶瓶,哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热,约3分钟。如加热时间一长,则容易破裂。雕花玻璃,强化玻璃,水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均匀,煮油性食物时会炸裂,不适宜在微波炉中使用。
微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约40000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500-1000瓦。
哪些物品不能放微波炉加热
1、密闭的容器
在使用微波炉加热的时候,如果产品本身是密封的,那么需要将产品倒出,放到适合的容器中,才能加热,否则在加热过程中,密封容器中的空气也会被加热,从而导致分子在内部剧烈运动和膨胀,当分子膨胀到一定大小时,就会发生爆炸。
2、耐热差的容器
微波炉加热时,内部温度是很高的,部分功能可能会超过100摄氏度,所以在选择容器的时候,一定要用耐热性能好的,熔点高的,否则餐具在高温下可能融化,甚至可能燃烧起来。
3、金属容器
因为金属容器在微波炉加热过程中,会形成无线电波天线,时间长了,还会产生高频电流,从而产生火花,非常危险。所以正常金属锅具是不可以放入微波炉加热的,尤其是叉子、刀具等比较尖锐的餐具。
使用微波炉要注意什么
1.容器:
使用微波炉时,要注意容器的选用,不是什么器皿都能用的,如普通塑料、金属、封闭容器及瓶颈窄小的容器都不可使用,普通塑料加热会变形,还会释放有毒气体。金属器皿加热时会产生电火花,损坏炉体。封闭容器加热热量不易挥发,压力高易引发爆破。瓶颈窄小的容器加热压力膨胀易爆炸。
2.加热时间
使用微波炉加热时,要注意食物的加热时间,如果忘记取出,加热时间超2小时,需要丢弃,防止食物中毒。要根据食物的新鲜程度及含水量等调整加热时间,过长都会造成食物变硬,失去色、香、味,甚至产生毒素。
3.食物加热
用微波炉加热时,要注意不可用于加热半熟的肉品,因为半熟的肉品中仍有细菌,二次加热时,时间短,不可能完全杀死细菌,建议可用微波炉解冻,再用炊具加热成熟食。也不可用微波炉加热油炸食品,高温油易引发火花。