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核桃的功效与作用及食用方法_核桃的功效与作用怎么吃

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  核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,下面是学习啦小编给大家整理的核桃的功效与作用及食用方法,供大家阅读!

  核桃的功效与作用

  补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风,散肿痛,发痘疮,制铜毒。

  7同破故纸蜜丸服,补下焦。

  8治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人,细嚼胡桃便可解。

  吃了使人健壮,润肌,黑须发。

  多吃利小便,去五痔。

  将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,会长出黑毛。

  核桃烧成灰和松脂研,可敷颈淋巴结核溃烂。

  吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻。

  核桃的食用方法

  核桃仁粥

  【来源】《百病食疗大全》

  【原料】核桃仁50克,大米100克。

  【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。

  【用法】当早餐食用。

  【效用】健脑补肾,养血益智。

  核桃酪

  【来源】经验

  【原料】核桃仁150克,大米60克,小枣45克,白糖240克

  【制作】核桃仁用开水稍泡片刻,剥去外皮,用刀切碎,同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净,上笼蒸熟,取出,去掉皮核,也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆,用洁布过滤去渣。锅洗净,上火,注入清水500毫升,把核桃仁浆倒入锅内,搅动,在即将烧开时,加入白糖(锅不能大开),待煮熟后即成。

  【用法】可供早晚作点心食用。

  【效用】补肾助阳,养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘,健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年,并有防癌作用。

  芝麻核桃蜜

  【原料】黑芝麻100克,核桃肉100克,蜂蜜200克。

  【制作】将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦),凉后一同研碎,放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。

  【用法】每次服2匙,每日服2-3次。

  【效用】散结,宽肠,下气,用于便秘等症。

  五仁粥

  【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米200克。

  【制作】将五仁混和碾碎,入粳米共煮稀粥。

  【用法】食用时,加白糖适量,每日早、晚服用。

  【效用】滋养肝肾,润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

  核桃仁炖牛血

  【来源】《百病食疗大全》

  【原料】桃仁12克,鲜牛血(已凝固者)200克,食盐少许。

  【制作】将已经凝固的牛血切块,与桃仁、食盐同置锅中,加水适量,煮至血熟,取血食之。

  【用法】每日1次,佐餐用。连服5-7天。

  【效用】养血活血,止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经

  核桃芡实粥

  【来源】民间方

  【原料】胡桃仁30克,芡实30克,粳米50克。

  【制作】将以上三味入锅,煮成粥即可。

  【用法】每晚温热服食。

  【效用】补脾肾,填精益智,主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳

  乌发粥

  【原料】核桃仁250克,黑芝麻250克,红糖500克。

  【制作】

  1、将红糖放入铝锅内,加水适量,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀,停火即成乌发糖。

  2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉,用刀划成小埠,装糖盒内备用。

  【用法】早、晚各食3块。

  【效用】健脑补肾,乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。

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