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穿心莲怎么吃好

淑贤分享

  穿心莲是很常见的一味中药,穿心莲也是抗癌中草药的一种,那么穿心莲怎么吃好?下面就是学习啦小编给大家整理的穿心莲的吃法,希望对你有用!

  穿心莲怎么吃

  1、凉拌穿心莲

  先将穿心莲洗净,锅中放水烧开,放入穿心莲;将焯好的穿心莲放入冷水中冷却,沥干水分;将酱油,醋,盐调成汁,浇在穿心莲上拌匀即可。

  2、炒穿心莲

  穿心莲洗净,切段,蒜切碎;锅内放油至油热,橄榄油炒香蒜片;放入穿心莲快速翻炒,加入盐、快速出锅就可以了。

  穿心莲的药用作用

  1、穿心莲可以治疗湿疹中医认为,湿疹主要与湿邪、风邪、热毒有很大的关系。穿心莲清热解毒、燥湿的作用,因此它对于湿疹有比较好的缓解作用,可内服外洗同时进行,内外兼治。

  2、穿心莲治疗上火疖子:取穿心莲捣碎,外敷于疖子上,疖子最好不要弄破。

  3、疖肿,蜂窝组织炎:三颗针五钱,一见喜五钱,金银花三钱,野菊花三钱,七叶一枝花二钱。水煎服。(江西《草药手册》)

  4、鼻寞炎,中耳炎,结合膜炎,胃火牙痛:鲜一见喜全草三至五钱,水煎服;或捣汁滴耳。(《福建中草药》)

  5、热淋:鲜一见喜叶十至十五片。捣烂,加蜜,开水冲服。(《福建中草药》)

  6、汤火伤:一见喜干叶研末调茶油或鲜叶煎汤涂患处。(《福建中草药》)

  7、毒蛇咬伤:一见喜鲜叶捣烂调旱烟筒内的烟油外敷;另取鲜叶三至五钱,水煎服。(《福建中草药》)

  8、阴囊湿疹:一见喜粉三十克。甘油加至一百毫升,调匀涂患处。(江西《草药手册》)。

  9、细菌性痢疾,阿米巴痢疾,肠炎:穿心莲鲜叶十至十五片。水煎调蜜服。(《福建中草药》)

  10、急性菌痢。胃肠炎:穿心莲三至五钱。水煎服,每日一剂,二次分服。(江西《草药手册》)

  11、感冒发热头痛及热泻:一见喜研末。每次三分,日服三次,白汤送下。(《泉州本草》)

  12、流行性感冒,肺炎:一见喜干叶研末。每次一钱,日三至四次。(《福建中草药》)

  13、支气管炎、肺炎:穿心莲叶三钱。水煎服。(《江西草药》)

  14、大叶性肺炎:一见喜六钱,梅叶冬青一两,麦门冬五钱,白茅根一两,金银花五钱。水煎,分二次服,每日一剂。(江西《草药手册》)

  15、肺结核(轻症),发热:一见喜干叶研末,蜜丸梧桐子大。每次十五至三十粒,日二至三次,开水下。(《福建中草药》)

  16、百日咳:穿心莲叶三片。水泡,蜂蜜调服,日三次。(《江西草药》)

  17、胆囊炎:穿心莲五钱,六月雪二两,大青根一两半,黄栀子根一两,虎刺一两,阴行草一两。水煎服,如食欲不振,加野山楂果(炒)二两。(《江西草药》)

  18、高血压(充血型):穿心莲叶五至七片。开水泡服,一日数次。(《江西草药》)

  19、治口腔炎,扁桃体炎:一见喜干叶研末,一钱至一钱半。调蜜,开水送服。(《福建中草药》)

  20、感冒:穿心莲适量研末,每次3克,每日3次,开水送服,适用于轻度感冒发热。

  21、痢疾:穿心莲15克,陈皮10克,水煎取汁100毫升,分早晚各服一次,每日一剂。

  22、痈疖:穿心莲粉加凡士林调成30%的软膏,外敷患处,每天换药一次。同时,口服穿心莲片,每次5片,每日3次。

  23、百日咳:穿心莲叶3片,水泡,蜂蜜调服,每日3次。

  24、口腔炎:穿心莲干叶3~5克,研末,调蜜,开水送服。

  25、咽喉炎:鲜穿心莲9克,嚼烂吞服。

  26、毒蛇咬伤:穿心莲30克,七叶一枝花9克,半枝莲30克,白花蛇舌草30克。每日1~2剂,水煎服。

  27、阴囊湿疹:穿心莲干粉20克,纯甘油100毫升,调匀涂患处,每日3次。

  28、支气管肺炎:穿心莲、十大功劳叶各15克,水煎取汁100毫升,每日一剂,分早晚各服一次。

  29、急性阑尾炎:穿心莲18克,野菊花30克,水煎服,每日一次。

  30、上呼吸道感染:穿心莲、车前草各15克,水煎浓缩至30毫升,加糖适量,每日一剂,分3次服。

  31、咽喉炎:穿心莲(鲜)三钱。嚼烂吞服。(《江西草药》)

  32、急性阑尾炎:野菊花一两,一见喜五钱。水煎,每日二剂分服。(江西《草药手册》)

  穿心莲的副作用

  很多的人都会有这样一个习惯,要是发现自己的出现上火的情况,不管三七二十一的就整包整包的吃穿心莲,认为不甜不苦的,效果更加显着,可是长期如此的话,是会给自己带来很大伤害的。

  穿心莲毒性很小,小鼠口服粗结晶10g/kg,活动减少,常闭眼不动似睡眠状,解剖后肉眼观察心、肾、肝、脾等外观正常;每天口服0.5g/kg,连服10天,对小鼠的生长、食欲、大便、精神状态及红白细胞计数、血红蛋白及白细胞分类计数等均未见异常。小鼠腹腔注射煎剂0.5g生药/只,24小时内2只鼠全部死亡,注射水提取物者则需lg生药/只,方有同样毒性。

  吃穿心莲的最佳时间

  穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,对流行的感冒、肺炎;爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。

  同时,它作为一种苦味蔬菜,也极其适宜夏季食用,消暑、败火。

  穿心莲的选购方法

  吃穿心莲的话,尽量多选购它的嫩芽部分。尤其别买整颗的穿心莲,肯定会苦得你直撇嘴。新鲜程度倒是不太需要担心,小编在菜场见过的穿心莲似乎都很新鲜,这种有特殊气味的蔬菜多半也没什么病变和虫害的风险。

  
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