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刚怀孕可以吃什么蔬菜

张燕分享

  怀孕之后就不能再像以前那样任性了,这样菜不吃那样菜不吃,要知道,蔬菜中的天然营养素对孕妇是很好的补品哦。那么,孕妇吃什么菜好呢?下面是由学习啦小编为大家整理的刚怀孕可以吃什么菜,希望大家喜欢!

  刚怀孕可以吃的蔬菜

  1.萝卜:萝卜是一种非常普通的根茎类蔬菜,但它的营养和药用价值却非常高。萝卜富含木质素,能够大大增强身体里巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。而且萝卜中还含有钙、磷、铁、糖化酶素以及维生素A、B1、B2、叶酸等物质,它们都对孕妇有益哦。

  2.韭菜:韭菜中含有对人体十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分,能够促进食欲,非常适合刚度过早孕反应,食欲大增的孕中期妈妈。而且不仅是孕妇吃韭菜有益,老人、小孩吃韭菜也有好处。

  3.莴笋:莴笋是一种含叶酸较丰富的蔬菜,孕妇在孕早期和备孕期间都应该补充叶酸,以预防胎儿神经管畸形。而且和市场上卖的叶酸片不同,莴笋中的叶酸是天然的,更容易吸收。

  4.菜花:菜花富含维生素K、脂肪、蛋白质、糖、维生素A、B、C以及钙、铁、磷等营养素,产前经常吃些菜花可以预防产后出血。平时适当吃些菜花可以预防疾病,而且能增强肝脏的解毒能力,提高免疫力。

  5.玉米:玉米是粗粮中的佳品,它所含的膳食纤维极为丰富,能够刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,预防孕期便秘。另外,多吃玉米还有利尿、降压、增强新陈代谢、细致皮肤的作用。

  孕妇不能吃哪些菜

  1.木耳:木耳是寒性蔬菜,吃多了对肠胃不好,容易造成血凉。如果是有习惯性流产的孕妇,建议最好不要吃木耳,木耳不利于胚胎的发育,吃多了容易导致流产。

  2.生菜:现在越来越多人爱吃生菜,而且很多人都爱生吃生菜,其实生吃中残留着许多细菌和农药,如果生吃的话,很容易导致腹泻,这对胎儿的稳定不利。

  3.海带:海带中的碘含量较高,而且它本身的味道很独特,深受人们喜爱。但是,孕妇要注意食用量哦,食用过多的话,容易造成胎儿甲状腺发育障碍。不过,海带对于大脖子病的孕妇来说,确实是不错的食物。

  4.菠菜:菠菜中的叶酸含量确实较高,但是,菠菜中的草酸会影响钙和锌的吸收。如果孕妇缺钙的话,会造成胎儿宫内发育迟缓。因此,孕妇不适合吃过多的菠菜。

  孕期食谱推荐

  莲藕焖猪手

  准备食材:准备材料:猪蹄2只、藕1节、色拉油少许、食盐少许、葱2段、姜6片、料酒少许、生抽适量、老抽适量、腐乳(红)适量、胡椒粉少许。

  制作步骤

  步骤1:猪蹄洗干净后剁成小块,莲藕去皮切块。烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。猪蹄捞出清洗干净后沥干水份

  步骤2:热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄。调入盐,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。

  步骤:3:加入清水,水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右。

  步骤4:开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。

  烹饪小贴士:

  1、菜里放了甜面酱、腐乳、生抽,已有咸味,就不用放盐了。

  2、没有海鲜酱的可以用柱侯酱代替。

  3、莲藕要买冬季的粉藕,而不是脆藕。

  西兰花炒鱿鱼

  准备食材:鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙

  制作步骤

  步骤1:西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时,然后捞出,用流水反复冲洗,将西兰花摘成小朵。

  步骤2:烧开一锅水,将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。

  步骤3:胡萝卜去皮,洗干净之后切成薄片。

  步骤4:将处理好的鱿鱼,切成“井”字(不要切断),然后切成片。

  步骤5:油锅,放入鱿鱼和胡萝卜薄片一起翻炒。

  步骤6:等鱿鱼卷起来后,放入西兰花一起翻炒。炒至食材断生,调入盐,翻炒均匀即可。