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广式养生汤煲汤食谱

飞鸿分享

  无论是在寒冷的冬季还是在炎热的夏季,喝点汤来滋润一下再好不过了。那么广式养生汤煲汤食谱有什么推荐呢?下面就让学习啦小编告诉你广式养生汤煲汤食谱,欢迎参阅

  广东冬季养生汤推荐

  第一:紫苏生姜红枣汤

  材料:紫苏、生姜、红枣

  做法:将红枣洗干净之后取出果核,然后生姜切片备用;新鲜的紫苏也清洗干净切丝备用;将准备好的所有食材放入砂锅中,随后放入适量的清水小火炖煮三十分钟;将紫苏叶以及姜片捞出之后继续熬煮十五分钟左右。千万不要放入任何的调味品,因为有红枣所以汤是带有一股甜味的。

  功效:这道食谱具有很好的暖胃散寒的效果,经常服用还具有促进胃部消化的功效。

  第二:当归阿胶鹿肉汤

  材料:当归、阿胶、鹿肉、红枣、枸杞、食盐

  做法:将当归还有红枣洗干净之后放入砂锅中,大火煎煮十分钟,然后取出药液;将鹿肉切块之后放入开水中焯一遍,去除浮沫后取出,最后换成清水放入锅中;将所有的食材一起放入锅中炖煮大约一个小时,鹿肉软烂之后放入食盐就可以了。

  功效:具有很好的补血功效,适合一些血虚的患者。另外,如果女性出现贫血或者是月经不调的情况,服用这道食谱也具有很好的滋补作用。

  第三:杜蓉猪腰汤

  材料:杜仲、肉苁蓉、猪腰、葱姜、料酒、食盐

  做法:将猪腰清洗干净之后去筋膜,然后切花备用;将其他食材清洗干净,放入砂锅中大火煎煮二十分钟,然后留下药液别用;将葱姜以及料酒、主要一起放入锅中加入清水炖煮四十分钟;最后加入准备好的药液;主要烂熟之后加入食盐就可以起锅了。

  功效:具有很好的补肾滋阴的效果,并且滋补的效果非常的温和,经常服用有利于身体健康

  第四:虫草熟地老鸭汤

  材料:冬虫夏草、熟地、老鸭、红枣、葱姜、料酒、食盐

  做法:将老鸭宰杀干净,然后取出内脏、头部以及脚部,然后放入开水中焯一遍;将红枣去除果核;将准备好的食材一起放入老鸭肚子之中,然后缝合好;老鸭放入炖锅中,加入适量的开水,隔水炖煮三个小时;起锅之前就可以享受了。

  功效:冬天气候干燥,很容易出现喉咙干痒以及咳嗽的情况,这倒食谱具有很好的润肺、止咳、去燥的作用,冬天服用能够很好的促进身体健康。

  第五:胡椒猪肚汤

  材料:白胡椒、猪肚、葱姜、料酒、食盐

  做法:将猪肚清水干净,然后放入锅中,随后加入白胡椒以及清水,煲汤大约两个小时左右,这个时候猪肚以及软烂,汤汁也变得黏稠,加入葱姜、料酒还有食盐就可以了。

  功效:建议这道养生汤在吃饭之前服用,不仅能够很好的促进食欲,同时还具有散寒养胃的效果。

  第六:枸杞海参鸽蛋汤

  材料:枸杞、海参、葱姜、鸽蛋、枸杞、食盐

  做法:将海参洗干净之后切条,葱姜切末备用;将葱姜放入油锅中爆炒,随后加入好似两的清水和海参;水开之后放入调料以及鸽蛋;大火熬煮二十分钟之后加入枸杞;小火炖煮大约十分钟加入食盐就可以了。

  功效:广东冬季养生汤有哪些,这道食谱就是一个非常不错的选择。经常服用不仅对于肝肾具有很好的滋补作用,肌肤也会越来越好哦!

  第七:太子参炖鸡汤

  材料:太子参、母鸡、葱姜、料酒、食盐

  做法:将母鸡宰杀干净之后切块,然后放入开水中焯一遍,取出沥干水分;将母鸡以及太子参一起放入锅中,随后放入葱姜。料酒,加入清水小火炖煮两个小时;起锅之前加入适量的食盐调味。

  功效:这道食谱对于身体具有很好的滋补的作用,非常的适合在冬季养生的时候服用。特别适合身体比较虚弱以及刚刚结束分娩的女性服用。不过需要了解的是,一些高血压的患者或者是患有肾炎以及胃炎的人群要少吃,避免造成不好的状况。

  儿童养生食谱

  红萝卜竹蔗马蹄茅根水

  功效:清热、润燥、利湿、解毒

  材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

  做法:

  1. 竹蔗洗净,开边,斩段状;马蹄洗净削皮,切半;

  2. 红萝卜洗净切块;茅根洗净;

  3. 竹蔗洗净,切块,氽水捞起;

  4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。

  枸杞叶炖猪肝

  功效:养肝明目、益气暖胃

  材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

  做法:

  1、将枸杞叶洗净,可切段;猪肝洗净,切块;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。

  2、将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。

  3、进饮时方调入适量食盐。

  土茯苓蝎子煲龟

  功效:祛湿浊、解邪毒

  材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。

  做法:

  1、蝎子用塑料袋盛装,倒入开水烫后,去除肠杂和刺,洗净;

  2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。

  3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。

  淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

  功效:健脾利湿、清润补阳

  材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。

  做法:

  1、将各药材洗净,稍浸泡;

  2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;

  3、猪瘦肉洗净。

  4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

  菠菜鸡蛋汤

  功效:养肝暖胃、补益明目

  材料:草鸡一只,菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。

  做法:

  1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;

  2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;

  3、鸡蛋打散;

  4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。

  白芷芫茜豆腐滚鱼片汤

  功效:解表散邪、清热除烦

  材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。

  做法:

  1、将白芷先用5碗水滚20分钟,白芷取出,白芷水备用。

  2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。
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