儿童秋季养生菜谱
儿童秋季吃什么最好呢?秋季是细菌滋生的季节，儿童要通过饮食来提高自己的免疫力，这样才不会生病，儿童秋季食谱有很多有很多。下面就让学习啦小编告诉你儿童秋季养生菜谱，欢迎参阅
儿童秋季菜谱
儿童节饼干
材料
黄油120g，低筋面粉180g，糖粉60g，盐少量，香草精少量，鸡蛋23g。
做法
1.黄油软化，加入糖粉拌匀，加入盐和香草精拌匀，分次加入全蛋液，搅拌均匀，拌匀之后的状态。
2.筛入低粉揉成面团，用保鲜膜包上放入冰箱冷藏松弛20分钟。
3.取出面团，擀成大面片，用刻模刻上字。烤箱预热，180度中层上下火8分钟左右。
儿童版海苔卷
材料
稻米100克，菠菜20克，鱼10克，鲑鱼10克，黄瓜10克，干紫菜5克，酱油1克，色拉酱2克。
做法
1.菠菜煮过后，挤干水分，备用;
2.酱油和柴鱼片拌匀。
3.鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀;
4.小黄瓜切成细丝;
5.将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。
小诀窍
大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适
儿童意面
材料
西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙。
做法
1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下;
2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;
3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;
4、倒入红葡萄酒。
5、适量盐和糖。
6、小火将以上材料煮15分钟;
7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;
8、最好洒MIX的香料入味。
儿童秋季养生食谱
1、百合粥
食材:百合30克,粳米100克,冰糖适量。
做法:百合泡软后,与粳米一起加如清水熬煮成粥。加入冰糖,再略煮一会儿即可。每天早晚适量食用。
功效:补肺、除燥、安神,适合秋季上火儿童食用。
2、薏仁二豆汤
食材:红豆、绿豆、薏苡仁各适量。
做法:将三种食材按照2:2:1的比例熬成汤,温热时给儿童吃。
3、鱼蛋饼
原料:净鱼肉20克,鸡蛋半个,黄油6克,番茄沙司10克,净葱头10克。
制作:葱头切成碎末备用;鱼肉煮熟,放入碗内研碎备用。鸡蛋磕入碗内,加入准备好的鱼泥、葱头末,调拌均匀成馅。把黄油放入平底锅内熔化,将馅团压成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即可。
功效:鱼蛋饼色泽美观,软嫩鲜美。含有儿童生长发育所需的优质蛋白质、钙、脂肪、铁、磷、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,对孩子强壮身体大有裨益。
4、豆腐鲜虾丸
原料:鲜虾仁250克,猪肥肉30克,嫩豆腐2块,鸡蛋1个,精盐、葱末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各适量,花生油500克。
制作:将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、淀粉、鸡蛋、味精、胡椒粉,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。
功效:此菜嫩软,鲜香营养全面、丰富,含有儿童生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素,适宜儿童秋季长身体食用。
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