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春天吃什么养生

飞鸿分享

  万物复苏的季节已经到了,此时出去踏青春游,再好不过。那么春天如何养生呢?推荐7种食物,健康又养生。下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么养生,欢迎参阅

  春天吃什么养生

  1、豆芽防口干唇燥症状

  春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。推荐阅读:春季怎么养生好 4种方法最养生

  2、黑木耳是血管清道夫

  黑木耳可是血管清道夫,有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为,木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。同时,还因富含铁质等营养成分,有令肌肤红润的功效,并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。。

  3、荠菜能补钙

  眼下,虽然还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

  4、莴笋抗过敏

  莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。

  5、菠菜

  春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。

  菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜炒的时间要短,以免影响口感。

  6、韭菜提高抵抗力

  韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择,但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

  7、春笋

  在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。

  食用春笋也有讲究,一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分开食用,各具特色。譬如嫩头可用来炒食,或作为肉丸、馅心的配料;中部可切为笋片,炒、烧或做配菜;根部质地较老,可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤,还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”,炖食别有风味。

  男人春季养生粥的食谱有哪些

  八宝粥

  配料:薏仁、红枣、莲子、红豆、糯米、花生、砂糖。

  做法:将红豆以及花生还有薏仁洗洁净以后放入清水当中泡发;两个小时以后将食材参加适当的清水放入锅中熬煮十五分钟,最终放入红枣、莲子以及薏米,然后渐渐的小火熬粥就可以了。起锅之前最佳可以参加适当的砂糖,这么一份甘旨的八宝粥就做成了。

  成效:这道食谱在中国现已具有千年传承了,也是中国思维交融的表现。老中医通知咱们,八宝粥具有极好的养胃以及滋润肠道的作用,是春天服用的不贰之选。

  五味子粥

  配料:五味子10克、大米100克。

  做法:大米、五味子,一同文火熬制。

  成效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食可以削减很多酒精对肝的危害。

  莲子芡实粥

  配料:莲子50克、芡实15克、大米300克。

  做法:三味一同熬,水要多放一些,不要使粥过稠。

  成效:莲子可以健脾宁心,芡实可以健脾补肾,常喝可以减轻压力、防止因作业严重形成的失眠等不适。

  三味健脾养肾粥

  配料:白术15克,首乌10克,枸杞子20克,白米250克。

  做法:白术和首乌入锅煮,经一段时间后捞出,将其汤与枸杞子、大米一同熬至入味。

  成效:健脾补肾,健壮肌肉。白术易补气健脾,首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神,枸杞子能养血补肾。在添加蛋白质前饮用,有利于营养物质十分好吸收。

  菊花粥

  配料:菊花、粳米、冰糖。

  做法:将菊花洗洁净以后放入锅中煎汤;随后将菊花药汁和粳米一同熬煮成粥;比及米粥做好以后参加少量的冰糖,搅拌均匀就可以了。

  成效:春季养生粥食谱有哪些,菊花粥就是一个十分不错的挑选,十分合适中老年人在春天里服用。别的,这道菊花粥不只能有用的治疗风热头痛的情况,一起关于头晕耳鸣也有着极好的效果,长期坚持服用还可以有用的延缓身体变老。精彩推荐:最适合女人的春季养生粥

  春季饮食注意事项

  1、饮食要营养平衡

  从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

  2、多食甜,少食酸

  唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。但春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此,在春季人们要少吃些酸味的食物,以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药、锅巴等。

  3、饮食要清淡

  由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。