孕妇培根的吃法以及食用禁忌
培根是我们很多人都喜欢吃的肉，培根经常出现在我们的餐桌上，而且培根的营养价值很高，孕妈妈的饮食要很注意，那么她们要如何培根呢?今天小编给大家整理了孕妇培根的吃法知识，希望对大家有所帮助。
孕妇吃培根的吃法
培根土豆番茄汤
食材：西红柿2个，土豆2个，培根适量，色拉油适量，食盐适量，小葱1根，白糖适量。
做法：
1.培根切小丁。
2.土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的边边角角切成小丁。
3.番茄泡在热水里去皮后，切小块。
4.热油，先炒香培根。
5.加入番茄炒出汁。
6.加入清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮开，煮透。
7.加盐、糖调味(记得加糖，不然会偏酸)，撒葱花即可。
培根包菜
食材：培根，包菜各适量。
做法：
1.包菜切片，沸水锅里滴少许油，加一点盐，把包菜快速焯一下捞起沥干。
2.培根煎到出油，最好有点焦黄。
3.利用煎培根的油来爆香干辣椒段，然后大火炒熟包菜，放调料和培根，一起炒匀就好。
培根的食用禁忌
1、脾胃虚寒的泄泻下痢之人,不宜多食。
2、老年人、胃肠溃疡患者禁食。
3、患有急慢性肾炎者忌食。
4、凡浮肿、水肿、腹水者忌食。
5、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
培根的营养价值
1、培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
2、培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
每100克培根的营养成分含量如下:
热量81.00(大卡),钾294.00(毫克),磷228.00(毫克),碳水化合物2.60(克),钙2.00(毫克),镁3.00(毫克),钠51.20(毫克),蛋白质22.30(克),烟酸4.50(毫克),铁2.40(毫克),硒5.50(微克),铜0.03(毫克),锰0.05(毫克),维生素E0.11(毫克),脂肪9.00(克)。
吃火腿培根会不会致癌
火腿肠、培根、香肠等加工类肉制品会增加癌症风险，其实在食品营养界早已是共识。比如美国癌症研究所就认为，每天吃50克左右培根，会增加大约21%的大肠癌风险。而这次世界卫生组织评估给出的数字是18%。
需要特别说明且要注意的是：是得大肠癌的可能性增加18%，而不是有18%的可能性得大肠癌。也就是说，无论你吃加工类肉制品还是不吃，都有可能会得大肠癌。经常吃，得大肠癌的机会只是在此基础上增加18%的机会。
那如果经常吃加工类肉制品，得大肠癌的风险到底有多大呢?目前，我国大肠癌的平均发病率大约在万分之三，不同地区略有不同。
假设这个万分之三是在所有人每天都吃50克左右加工肉的前提下获得，那么如果所有人都不吃这些肉，全国平均的大肠癌发病率大致能降到万分之二点五。
假设这个万分之三是在所有人都不吃加工肉的前提下获得，那么每个人每天都吃50克加工肉之后，发病率会增加到万分之三点五。如果说得更直白一些，就是：与不吃相比，每天都吃50克加工类肉制品的人，每两万个人一年之中得大肠癌的人数可能会多增加一个。
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