1岁儿童不能吃的食物及原因分析
给宝宝喂辅食，辅食状态从水、到泥、然后是紧紧成人的食物。1岁儿童不能吃的食物有哪些呢?为什么不能给宝宝吃？下面是的1岁儿童不能吃的食物及原因分析资料，欢迎阅读。
1岁儿童不能吃的食物
1. 纯牛奶
很多宝妈可能会好奇，绝大多数的配方奶不就是以牛奶为原料制作的吗?那为什么不能给1岁以内的宝宝直接喂纯牛奶呢?这样不是更方便，更原生态吗?
为什么?
1、1岁内的的宝宝消化器官发育不全，不能完全吸收、消化纯牛奶中的高浓度蛋白质和矿物质，造成婴儿肾脏负担;
2、由于牛奶蛋白对胃肠道的黏膜有刺激，极可能造成肠道出血，导致血液进入大便，甚至会导致宝宝出现缺铁性贫血的症状 ;
3、纯牛奶缺乏足够的铁、维生素C和所需的营养成分，含有的脂肪类型对成长阶段的小宝宝也不是最健康的;
4、如果长期大量给小宝宝喂养纯牛奶，还可能会在宝宝热应激、发热或腹泻时引发严重疾病。
2. 果汁
2017年5月22日，美国儿科协会(简称AAP)已经把果汁列入禁榜!很多妈妈都会在家用榨汁机把水果打成果汁，给孩子治疗便秘、或者替代水来补充液体，但越来越多的证据显示，对于不满1岁的宝宝来说，与完整的水果相比，果汁没有任何营养上的优势!
为什么?
● 高糖、低营养会造成宝宝过胖或营养不良;
● 孩子一旦接受了果汁的甜味，就不会再愿意喝白水，养成偏甜的口味;
● 长期喝果汁会对宝宝的牙齿造成侵蚀，形成龋齿。
3. 汞含量高的鱼
我们非常推荐宝宝吃深海鱼，因为鱼类含有非常丰富的DHA，对宝宝的大脑发育和眼睛都很有帮助，例如:三文鱼、龙利鱼、鲈鱼、鳕鱼、黄花鱼、银鱼和带鱼。但是，不是所有的鱼都能给宝宝吃!
为什么?
有些鱼的汞含量很多，吃了可能会影响人类的神经系统。在给宝宝选择鱼类时，应避免体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼、金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
4. 蜂蜜
有的妈妈看宝宝最近便秘了，就想冲点蜂蜜水给宝宝喝。其实这样是不对的!宝宝1岁内不能吃蜂蜜!
为什么?
蜂蜜中可能有肉毒杆菌，会引起肉毒杆菌中毒。1岁以下的宝宝体内还没有形成完好的肠道微生态屏障，用来抵抗肉毒杆菌芽孢的侵袭。宝宝吃了有污染的蜂蜜后，就很可能会中毒，出现持续便秘，严重时甚至会神经麻痹、哭泣微弱、呼吸困难等，非常危险!
另外，蜂蜜非常甜，会破坏宝宝的饮食习惯，TA会逐渐不接受白开水和清淡的食物，导致养成挑食的坏习惯。
5. 带壳的海鲜
夏天很多宝妈都会带着宝宝、和家人一起去海边玩、吃海鲜。虽然螃蟹等带壳类海鲜非常好吃，有的家长也想让宝宝尝一口，但这真的不适合1岁内的小宝宝!
为什么?
就连有些大人吃了带壳类的海鲜都可能会过敏，小宝宝吃了更容易引起过敏、腹泻等症状，建议这类食物等宝宝大一些了，再给TA少量尝试。
6. 豆制品
最近辅食群里有宝妈问:我家宝宝10个月了，都说豆浆很有营养，那像豆浆等豆制品，可以给宝宝吃吗? 不能!虽然大豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素，但并不适合1岁以内的宝宝吃!
为什么?
因为豆浆中含有皂素、蛋白酶抑制剂及植物红细胞凝集素等抗营养因子，会抑制宝宝的生长发育。
而大豆中含有棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖，不能被人体吸收利用，有可能会在结肠内被一些有害细菌发酵产气，引起小宝宝腹泻不适，因此1岁内的宝宝不要吃，1岁后的宝宝也要少吃。
7. 芹菜
很多妈妈都觉得芹菜富含高蛋白和粗纤维，促进肠道蠕动，还具有清热下火的作用，就会添加在辅食里。但宝宝1岁内不建议吃芹菜，建议等TA大一点，再少量添加。
为什么?
专家在节目中就说过:芹菜属于高钠的蔬菜，含有“隐形盐”，我们不建议给太小的宝宝吃!而且专家指出:0-1岁宝宝一点盐也不要吃! 1-2岁的宝宝每天也只能摄入≤1克盐。
8. 调味品
宝妈们都知道1岁内的宝宝不能吃盐和糖，但花生酱、酱油、番茄酱、沙茶酱等调味料，也不要给小宝宝吃，因为这几种调味品里都含有大量的盐。宝宝长大一点了，也不建议给宝宝的辅食里放盐和糖。
为什么?
1、增加肾脏、心脏负担
未满1岁的宝宝吃盐，会严重增加肾脏、心脏的负担，影响对钙和锌的吸收
2、导致宝宝挑食
长期吃含盐类食物还会使宝宝在口味上有所挑剔，日后养成挑食的毛病;
3、增加患高血压几率
钠在体内的含量可直观地影响血压，钠过多会使血压升高，食物中过早添加了盐，会使宝宝未来患高血压的几率大大提升。
9. 纯净水和矿泉水
有的宝妈会用纯净水或矿泉水来冲米粉或奶粉，觉得它们比自来水烧开的白开水更干净!其实这样也是不对的!
为什么?
1、纯净水
市面上的纯净水都去除了钙、镁、铁、锰、锌和硅等无机物，虽然基本无污染物，但同时也基本无营养元素。宝宝生长发育需要的矿物质有一部分来自于水，长期饮用矿泉水，会减少宝宝对矿物质和有益元素的摄入，从而影响身体健康。
2、矿泉水
专家曾在节目中说:矿泉水里含有隐形盐，非常不建议给宝宝喝。另外，矿泉水中的矿物质含量较高，长期大量饮用会增加肾脏的负担，加大患肾结石的风险。宝宝喝了还会出现消化不良、食欲不振等表现，阻碍营养物质的吸收。
宝妈们不要急于给宝宝吃太多食物
虽然有的食物或调味品很好吃，也有营养
但并不适合1岁内的小宝宝吃!
1岁以前的宝宝进食禁忌
1.盐
盐的主要成分是钠，而母乳或牛奶中的钠含量足以满足宝宝的需求，所以不需要额外补充。盐容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其他营养的吸收。宝宝的味觉是很灵敏的，我们成人觉得淡的味道在宝宝尝来都是很浓的，所以1岁前让宝宝吃盐对宝宝的味觉是种损害，容易让宝宝养成重口味。
2.蛋白
蛋白中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等。所以，宝宝开始添加辅食的时候必须先吃蛋黄。
3.海鲜
螃蟹、虾等带壳类海鲜最容易引发婴儿的过敏症。
4.豆类
豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类中含有的蛋白已属于高过敏原，加上含大量寡醣不易被消化，而容易造成胀气。
5.果汁
当水果榨成汁后，原有的纤维成分被破坏了，主要成分是糖。果汁过甜，若是宝宝喝惯了甜甜的果汁，就很难再接受没有任何味道的白开水，更加容易导致龋齿。所以建议直接给宝宝吃水果，而不是喝果汁。但是需要注意的是，有些水果容易引起宝宝过敏，如芒果、水蜜桃、菠萝等，要避免给宝宝食用。
6.鲜奶
鲜奶中的酪蛋白质分子结构大，不易分解，1岁以下的宝宝吸收困难。鲜奶里的乳糖会刺激乳糖不耐受的宝宝的肠道，影响排便功能。另外，鲜奶里的某些矿物质则可能加重宝宝的肾脏负担，使宝宝出现慢性脱水、大便干燥等症状。
7.坚果
宝宝的气管宽度很窄，而支气管的宽度就更窄了，所以，即使是已经磨碎的坚果，一旦被宝宝呛入气管，也是很容易卡到的。
一岁内的宝宝不能吃什么
1、主食类
谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、 稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到 破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
2、荤食类
荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。
(1)蛋清
鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
(2)汞含量较高的鱼
汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
(3)海鲜类
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。
3、蔬菜类
宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。
(1)含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
(2)豆类
豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
(3)不易消化的蔬菜
婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
4、水果类
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。
过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
(1)芒果
芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。
(2)菠萝
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。
(3)有毛的水果
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。
5、饮料类
(1)矿泉水、纯净水
宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
(2)功能饮料
功能饮料中大都富含电解质，可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过，由于婴儿的身体发育还不完全，代谢和排泄功能还不健全，过多的电解质，会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了，加大儿童患高血压、心律不齐的几率，或者是肝、肾功能受到损害。
(3)刺激性的饮料
可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养，容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉，并且使人兴奋，会使小儿不安，甚至影响宝宝的生物钟。
6、零食类
严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品，如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用，吃这类产品会导致性早熟。
7、调味类
沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。
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