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吃阿胶糕的禁忌事项与辨别方法

慧媛分享

  阿胶是补血圣品,一说起大家都不陌生,而且阿胶糕的功效作用也是有很多的,但是要是喜欢吃的朋友们一定要清楚它的饮食禁忌哦。今天小编给大家整理了吃阿胶糕的禁忌事项知识,希望对大家有所帮助。

  吃阿胶糕的禁忌事项

  不可与生冷同食

  在患有感冒咳嗽腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

  易火毒

  有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置一段时间后,直至火毒自行消尽后,方可服用。陈阿胶是不会上火的,安徽省中医医院的卢文章教授解释说,《神农本草经》将阿胶列为上品,称久服轻身益气。

  易消化不良

  阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。 服用时要注意用量。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。

  少佐补气药

  祖国医学认为,血虚的同时常伴有气虚的症候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。中医认为,气和血能相互滋生,即气能生血,血能养气,因此,补血的同时补气,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。

  贮存

  阿胶容易受潮,不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内,扎紧口,然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出,就要立即制作。家庭熬制好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里。

  辨别好的阿胶糕方法

  1、闻气味

  好的阿胶糕打开独立包装袋后市一股清香;并带有一点黄酒的气味;差的和假阿胶糕打开后会有一股刺鼻的气味!并且有淡淡的臭味;(不合格的皮子熬制的胶产生的气味)夏季偏热如果拿到收的阿胶糕还很硬那就是添加明胶了!

  2、看色泽

  好阿胶糕色泽均匀原料清晰;差的阿胶糕色泽不明,原料劣质不晶莹!

  3、品尝口感

  真正的阿胶糕品尝时入口柔软而又不失弹性;柔软是特殊工艺蒸熬所致;韧性是甲级阿胶所固有的弹性!入口后有清香;咀嚼吞咽后有余香绕口!

  阿胶糕的适宜人群

  女士

  气血双补、调经润肤、美容养颜美白淡斑、调节内分泌、使身体苗条、胸部丰满、改善睡眠、提高免疫力等

  男士

  滋补肝肾、抗疲劳、改善痛风、改善睡眠、提高免疫力等

  孕、产妇

  补气养血、保胎安胎、赶走月子病

  中老年人

  改善体质、增强免疫力、强筋健骨

  儿童青少年

  增强体质、促进大脑发育、变得更聪明

  失眠人群

  改善五脏供血功能,从根本上解决失眠

  亚健康人群

  缓解疲劳、增强抵抗力

  术后人群

  促进体质快速恢

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