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清明菜孕妇能不能吃与美味做法

慧媛分享

  在清明节的时候,很多地方都会有各种各样的饮食习俗,清明菜就是其中一个传统美食,但是对于孕妇而言它们不知道自己是否可以吃一些清明菜。以下是学习啦小编推荐清明菜孕妇能不能吃的知识,欢迎阅读!

  清明菜孕妇能不能吃

  孕妇能吃清明菜。

  清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等,这些成分都对胎儿没什么影响,所以,孕妇是可以吃清明菜的。

  清明菜的美味做法

  清明菜蒸糕

  材料:清明菜250克、籼米粉500克、白砂糖100克

  做法:

  (1)先将清明节前后摘取的清明菜除老、黄叶片,取鲜嫩苗,用凉水洗1-3次后,用沸水氽熟;

  (2)把氽熟的清明菜嫩苗同籼米粉、白糖揉匀,装进饭盒或盘中,上屉蒸熟即可。

  清明菜炒鸡蛋

  材料:清明菜250克、鸡蛋150克,食盐、味精、大葱、植物油各适量

  做法:

  (1)将清明菜去杂洗净切碎,鸡蛋磕入碗内打匀;

  (2)锅烧热放油,油热倒入鸡蛋液,推炒成块出锅;

  (3)锅内放油,放入切好的清明菜进行煸炒至段生;

  (4)放入食盐、味精、大葱调味,加入鸡蛋翻炒均匀即成。

  清明菜粑粑

  材料:清明菜、糯米、饭米适量。

  做法:

  (1)将清明菜冼净,切碎,放开水里煮8分钟,起锅挤干水分;

  (2)糥米和饭米按照6:4的比倒打成很细的米粉,和煮好的清明菜一起揉到很粘;

  (3)将揉好的面团分成几个个头比较小的面团,搓成圆形;

  (4)做好上锅蒸25分钟即可。

  清明菜的食用方法

  1、馅心:清明菜可采起嫩面煮烂,揉入面粉作为馅心,做成糕点,香糯可口。

  2、面粉料:清明菜还可用其嫩苗剁碎煮烂揉进面粉,加肉馅做成点心,煎食,清爽味香。

  3、清明菜糖饮:清明菜还可与红糖做成甜糖,清热甘甜,夏日凉饮。

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