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宝宝可不可以吃花甲和注意事项

慧媛分享

  花甲是很常见的一种海鲜食品,它含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养元素,宝宝对海鲜之类的食物很容易过敏,那么宝宝可以吃吗?以下是学习啦小编推荐宝宝可不可以吃花甲的知识,欢迎阅读!

  宝宝能不能吃花甲

  能吃。

  花甲也叫蛤蜊。蛤蜊属于海鲜食物,具有海鲜的鲜嫩风味口感,还拥有极高的营养价值,很适合小孩食用,补充小孩身体所需的营养成分,有助于小孩生长发育。

  宝宝食用花甲注意事项

  1、第一次只能给宝宝食用一点点花甲,观察两三天看宝宝有无过敏反应,没有过敏反应的才可以继续食用。

  2、给宝宝吃的花甲应该尽量切得碎一点,避免宝宝噎住,也更利于宝宝消化

  3、花甲是凉性食物,脾胃虚寒、腹泻、不消化的宝宝应慎食。

  4、有皮肤病,如湿疹、痱子、水痘的宝宝不能吃花甲。

  5、宝宝一定要吃处理干净的、煮熟了的花甲。

  花甲作为海洋生物,会有一定的细菌、寄生虫、重金属等污染,如果不处理干净、不煮熟的话,很容易影响到宝宝的身体健康和发育。

  6、不可多食花甲,宝宝一周最多吃一次花甲哦。

  多食一来容易造成重金属沉积,影响宝宝的神经系统发育,二来花甲性凉,容易造成肠胃不适,让宝宝出现腹泻等肠胃问题。

  花甲去泥沙的方法

  水煮冲洗花甲

  将锅内倒满水,放入花甲用水煮。当锅内的水开了的时候,花甲的壳基本也全部打开,这时候将水倒掉,再用水将花甲冲洗一次就可以将泥沙清理干净。

  但是这样的做法容易影响花甲的鲜味,我们可以将煮过花甲的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙,用上面澄清的汤水来洗花甲,这样可以保留部分鲜味。

  加热冲洗

  将买回的花甲外壳的泥沙用清水冲洗干净。然后将花甲放入无水的炒锅里加热3分钟,待到花甲陆续开口的时候,就立刻挑出开口的花甲放在水龙头下面冲洗,即可将其内部的泥沙清理干净了。

  爆炒花甲做法

  材料:花甲1斤,红椒1个,葱适量,姜适量,蒜适量,油适量,盐少许,料酒少许,蚝油适量,鸡粉少许

  做法:

  1.将辣椒洗净切小条,葱洗净切段,蒜去皮拍碎,姜切丝。

  2.置锅火上,加入适量的油烧热,倒入葱白,姜丝,蒜末爆香。

  3.倒入花甲快速翻炒。

  4.加入红椒,倒入少许料酒去腥,撒入少许盐和鸡粉,顺锅边淋入蚝油,快速翻炒。

  5.最后倒入葱段继续翻炒,炒至所有花甲都爆开后,即可关火装盘。

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