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燕麦片的营养价值 燕麦的好吃做法

映芳分享

  燕麦片属于五谷杂粮的一种食物,含有高蛋白、高碳水化合物、高纤维。你想看看燕麦片有哪些营养价值吗?接下来,学习啦小编跟你分享燕麦片的营养价值和好吃做法。

  燕麦片的营养价值

  1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

  2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

  3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;

  4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

  5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

  燕麦的好吃做法

  麦香牛仔骨

  材料:牛仔骨8块、燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。

  制作:

  (1)牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀,静置20分钟,放入平锅中煮熟。

  (2)锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精,开小火翻炒出香味。

  (3)把牛仔骨放入盆中洒上麦片,盘四周用油炸土豆片围边即可。

  特点:奶香浓郁,中西合璧。

  燕麦牛奶布丁

  燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

  制作:

  (1)先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用。

  (2)将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

  (3)将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可。

  (4)取出后放上葡萄干即可。

  麦香杏仁

  原料:杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。

  做法:

  (1)将整粒杏仁切成两半(横向切);豌豆加盐稍腌,炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝。

  (2)油炒干辣椒丝,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘。

  (3)将草莓洗净一同上桌。

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