蛇瓜的营养价值 吃蛇瓜的好处

　　大家对蛇瓜应该不熟悉，这种污染较少的植物是外来的，不过，蛇瓜的营养价值正在被发掘，是一种有很大市场潜力的蔬果。蛇瓜的营养价值由学习啦小编来为大家介绍!

　　蛇瓜的营养价值

　　每100g嫩果含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水比合物3~4g，还含有矿物盐类等多种营养物质。

　　吃蛇瓜的好处

　　1、蛇瓜能补充机体营养

　　蛇瓜中有大量的蛋白质和碳水化合物，与多种维生素和微量元素，这些营养成分进入人体以后特别容易被人体吸收，可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分，对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。

　　2、蛇瓜能促进消化增加食欲

　　蛇瓜中有多种维生素，其中维生素B的含量特别高，这种维生素进入人体以后能加快消化液的分泌，也能促进胃肠的正常工作，对胆碱酶的活性有很强的控制作用，经常食用能起到促进消化和提高食欲的功效。

　　3、蛇瓜能抗病毒降血糖

　　蛇瓜中有大量的维生素C，这种是一种天然的抗病毒能分，它被人体吸收以后能让身体的抗体活性增加，减少多种病毒性疾病的发生，另外蛇瓜中还有一些磷脂存在，这种物质可以促进胰岛素的分泌，加快身体中糖份的代谢，对降低血糖有很大的好处。

　　蛇瓜的药用作用

　　蛇瓜主治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。

　　蛇瓜的选购方法

　　如果蛇瓜的表皮上有白绿色相间的条纹，形似白花蛇，就是嫩的。如果条纹发红就是老了，最好别买，皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮，好掐的是嫩的，掐不动的就说明老了。

　　由于蛇瓜生吃时皮有特殊臭味，我们在购买时，不妨试下，如果有种腥味，那是好的蛇瓜，可以购买。

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