脐橙有什么营养价值_脐橙怎么吃营养

思怡分享 2017-02-03 11:57:25

　　脐橙是人们非常喜爱的一种水果，具有很高的营养价值。那么，脐橙的营养价值到底都有哪些呢?下面是学习啦小编为大家带来的脐橙有什么营养价值，希望大家喜欢。

　　脐橙的营养价值

　　1、营养分析

　　脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

　　经常食用脐橙对预防胆囊疾病有效。脐橙发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

　　2、营养成分

　　脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。可食用部分74%。每100g中含热量197kJ,水分87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.6g,碳水化合物10.5g、胡萝卜素160μg、视黄醉当量27μg,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg;维生素C33mg、维生家E 0.56mg;钾159mg、钠1.2mg,钙20mg,镁江西任氏果业脐橙[2]14mg、铁0.4mg,锰0.05mg、锌0.14mg,铜0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸。

　　据检测，每100ML鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B10.08mg，维生素B20.03mg维生素C60mg，并富含钙、铁、磷等元素，脐橙果汁中含可溶性固型物11～15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0～13.0克，含柠檬酸0.80～0.95克，维生素C55～75毫克。

　　此外还含有丰富的维生素B1.维生素B2.维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠，还含有(R)-柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。

　　为优良的保健营养绿色食品，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等，散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，是深受人们喜爱的果品。

　　脐橙怎么吃营养：脐橙凤尾虾

　　材料：脐橙8个(大小均匀)，大虾100克，腰果50克，西芹50克。调料精盐5克，味精10克，砂糖5克，水淀粉15克，色拉油500克，白醋2克。

　　做法：将脐橙从顶部切去约2-3厘米的片，去掉内瓤，做器皿用。将瓤用打汁机打碎成汁备用。将凤尾虾去皮取虾仁，虾仁上留尾，在虾身一半处划一刀，改刀成球形上浆，西芹改刀成菱形待用。锅放油烧至四成热，下入虾仁小火浸炸2分钟捞出，西芹入沸水中汆1分钟至断生捞出。锅留底油烧至四成热，下入橙汁，加味精、盐、白醋、砂糖调味后，下入虾仁、西芹一同翻炒均匀，淋上明油，盛入脐橙壳中即可。