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孕妇血糖高可以吃豆芽吗

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  孕妇血糖高能吃豆芽吗?孕妇吃豆芽注意事项有哪些?孕妇血糖高吃豆芽怎么吃好?下面学习啦小编为您介绍。

  孕妇血糖高可以吃豆芽吗

  孕妇血糖高是可以吃豆芽的,豆芽中所含维生素B1和烟酸具有刺激胰岛素分泌及降低血糖的功效,而且豆芽含有的膳食纤维,能减少消化系统对糖分的吸收,延缓餐后血糖上升。

  此外黄豆芽含有丰富的维生素C,孕妇常吃能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化作用。另外黄豆芽中的B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。孕妇多食对缓解妊娠性高血压孕期便秘有一定效果。

  孕妇吃豆芽注意事项

  1、绿豆芽纤维较粗,且性偏寒,因此脾胃虚寒的孕妇不宜多吃。

  2、在烹调豆芽过程中不宜加入太多油盐,应该尽量保持其清淡爽口的特点。烹调的时间也不应该过长,避免维生素C被破坏。适当加入一点醋可以防止维生素B1的流失。

  孕妇吃豆芽的做法推荐

  黄豆芽豆腐汤

  准备材料:黄豆芽100克、蘑菇(鲜蘑)100克、盐4克、味精2克、香油5克

  做法:

  1、黄豆芽摘去根部,洗净后加适量的水煮20分钟。

  2、蘑菇去蒂,洗净切成片。

  3、锅内放入蘑菇片,调味后续煮3分钟,即可起锅温食。

  肉末炒豆芽

  准备材料:瘦猪肉末30克、香菜10克、葱末适量、黄豆芽300克、姜适量、花生油10克、料酒1茶匙、花雕酒1汤匙、盐1/3茶匙、鸡粉1/2茶匙。

  做法:

  1、黄豆芽清洗干净,香菜切成寸段,葱姜切末备用。

  2、黄豆芽焯水至豆瓣熟透,锅中放底油煸炒葱姜和肉末,烹入花雕酒待肉变白后放入黄豆芽翻炒。

  3、把黄豆芽调味、翻炒均匀后撒香菜段即可出锅。

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