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心脏病吃什么菜最好 心脏病患者饮食禁忌

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  众所周知,饮食对身体保健能起到非常重要的作用。那么你知道心脏病吃什么菜最好吗?下面,学习啦小编来为你介绍心脏病患者饮食禁忌

  心脏病吃什么菜最好

  1、菠菜

  预防心血管疾病,菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。其中保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。

  2、草莓

  草莓的维生素含量很高,是一种有益心脏健康的浆果。它们还是叶酸的很好来源,叶酸是一种被认为可以保护心脏的营养素(虽然这种说法尚未被研究证实)。

  3、马铃薯

  经常多吃些马铃薯同样具有预防以及治疗心脏病的功效,营养学家提醒心脏病患者,在平时的饮食中应该适量的多添加一些马铃薯。而这种食物之所以具有治疗心脏病的功效,是由于其中含有大量的维生素c和钠、钾、铁等营养物质,其中以钾的含量最为丰富。研究发现每100克的马铃薯中就含有502毫克的钾,可以说它是当之无愧的高钾蔬菜。钾对心脏病患者来说非常重要,尤其是一些心功能不全的患者。

  4、芹菜

  患有心脏病的患者多半心血管功能都受到不同程度的损伤,因此在预防以及治疗心脏病的同时,应该特别注意保护心血管的健康。因此心脏病患者在日常生活中要注意,应该适量的多吃些芹菜,因为它具有很好的保护心脏以及心血管的功效。研究中发现,在芹菜中含有大量的芹菜碱,这种物质额可以很好的保护心血管功能。

  5、玉米

  玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸,是良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用,并有帮助稳定血压的效果。

  6、茼蒿

  茼蒿具有四种药效成分,可以强化心脏,茼蒿中含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇、降低血压的功效,尤其适合心脏病伴有高血压的人食用。

  心脏病患者饮食禁忌

  一、食盐的限制:

  含盐份高的食物应尽量避免如:

  1、调味品—食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。

  2、腌制品—泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。

  3、腊味—香肠、火腿、腊肉等。

  4、罐头—蔬菜罐、肉罐等。

  5、其他—速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡萝卜汁等。

  二、一餐之进食量宜少,一天之总热量应限制。

  每餐求七分饱即可,一天之三餐饮食量,应求平均为宜。 或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。 热量之摄取量,应以维持标准体重为准,不宜过量。

  三、油脂〔尤其是动物性脂肪〕之限制。

  肉类尽量用瘦肉部份,勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。 避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。 烹调宜采用植物油,勿用动物油。

  四、摄取均衡的饮食。

  如蔬菜、水果、油脂类〔植物油〕、五谷类、鱼肉〔瘦〕、蛋、奶、豆类。

  五、避免摄取过多的糖类及淀粉预防肥胖。

  如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。

  六、多摄取含高纤维的食物以防便秘

  如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。

  七、避免摄取高胆固醇食物。

  如内脏类〔脑、心、肝、肠〕、卵黄类〔蛋黄、鱼卵〕、海产类〔牡蛎、龙虾〕。

  心脏病人适合吃的食物

  一、鱼类

  比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。

  二、黄豆及其制品

  含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血管通畅。

  三、黑芝麻

  含有丰富的维生素E,对维持血管壁的弹性作用巨大;另外,其中含有丰富的α-亚麻酸,也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。

  四、黑木耳

  由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用,所以又有“天然抗凝剂”之美称,对防治冠心病和心脑血管病十分有益。

  五、坚果类

  杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏病的风险。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏,但每天只要吃1把(大约42克)即可,不可以多吃。


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