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助消化的水果蔬菜 吃什么水果助消化 最助消化的蔬菜有哪些

刘丽分享

  什么蔬菜助消化?什么水果助消化比较好?哪些东西助消化?小编整理了助消化的水果蔬菜,欢迎阅读!

  助消化的水果

  1、木瓜

  一向以美白、低热量著称的木瓜,首次荣登水果榜的榜首。

  木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用。科学家最新研究还发现,存在于木瓜乳状汁液中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎消化不良等都有一定的功效。

  2、橘子、橙子

  橘子和橙子都含有丰富的维生素C和叶黄素,有很好的抗氧化作用。和橘子一样,芒果中的胡萝卜素含量也很高,虽然营养价值丰富,但短时间内不能吃得太多,否则血液中的胡萝卜素浓度过高,就会沉积在皮肤内,使皮肤发黄,引发胡萝卜素血症。

  3、草莓

  最新研究发现,草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。草莓肉甜汁美,又有一定的抗癌作用。

  4、苹果

  西方有句谚语:一天吃一个苹果,让医生远离我。与去年相比,苹果虽然在榜,名次却有所下降。这主要是因为在全球范围内,苹果的种类很多,质量却参差不齐,化肥农药的使用导致苹果的糖分上升,维生素含量却在减少。葛声主任指出,苹果中的膳食纤维含量较高,能对肠胃功能起到双向调节作用。腹泻时吃苹果能起到很好的收敛作用,便秘时吃苹果又能帮助缓解症状。

  助消化的蔬菜

  胡萝卜切成丝用醋拌,不仅利口,还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;

  番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢大有裨益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。每天吃2~3个番茄,可满足一天维生素C的需要;

  芹菜味道清香,可增强食欲,芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C,适合维生素缺乏者食用;

  木瓜维生素C远远多于橘子中的维C含量,而且木瓜有助于消化,还能防止胃溃疡;

  豌豆具有益气和中,生津止渴,利湿解毒,有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用;

  白菜能够养胃和中,利水除烦;

  香菇具有行气健脾,和胃益气,开胃助食的作用;

  南瓜可补中益气,利水除毒,杀虫,对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。

  助消化的食谱

  一、凉拌菠菜

  材料:菠菜1把,食盐5克,鸡精3克,花椒5克,生抽3克,细香葱5,红椒5克,白芝麻5克,白糖5克,植物油1汤匙。

  做法:

  1、菠菜洗净去根,红椒切小粒,香葱切段。

  2、锅中水烧开,将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出。

  3、控干水份的菠菜放在大碗中,加盐、鸡精、拌匀,加少许白糖和生抽。

  4、锅内放少许植物油,开小火将花椒和香葱放入,熬至图色后,将葱和花椒捞出不要。

  5、热油中放入白芝麻,至芝麻变黄香味飘出。

  6、热油浇在菠菜上,撒上红椒粒,拌匀就可以装盘开吃了。

  功效:通便排毒,健脾助消化。

  二、无花果番茄芝士浓汤

  材料:西红柿600克,无花果200克,洋葱200克,黄油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,盐3克。

  做法:

  1、将西红柿、无花果、洋葱分别洗净切块。热锅融化黄油,爆香洋葱。

  2、然后加入西红柿、无花果和400ml水,煮开。

  3、放入料理机,打成糊状,再倒出来加入芝士再次煮沸,最后用黑胡椒、盐调味即可。

  功效:甘甜醇厚,增进食欲,促进消化,补充人体所需维生素。

  三、陈皮白术猪肚汤

  材料:可选用陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

  做法:

  1、先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。

  2、陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。

  3、然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。

  功效:健脾开胃,促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

  四、紫椰菜鸡肉汤

  材料:鸡胸肉,金针菇,豆苗,紫椰菜各适量,淀粉1汤匙,鸡粉1/3汤匙,盐适量。

  做法:

  1、鸡胸肉洗净切丝,用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌制片刻。

  2、紫椰菜洗净,切成1厘米宽的长条;姜切丝;金针菇切去根部,洗净择好;豆苗洗净择好。

  3、将5碗水倒入宽口瓦煲内煮沸,放入2汤匙油,再放入紫椰菜、金针菇和姜丝煮开,滚5分钟。

  4、放入鸡胸肉和豆苗,煮2~3分钟,最后放入鸡粉和盐调味即可。

  功效:清热生津,促进消化,提高免疫力。


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