夏天吃什么菜呢

飞鸿分享 2017-07-12 17:50:18

　　夏季养生,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。那么夏天吃什么菜呢?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃什么菜呢，欢迎参阅

　　夏季养生蔬菜

　　芝麻鸡蛋苦瓜

　　材料简单，只需苦瓜一个，鸡蛋2-3个，芝麻小许，其他配料视自己喜欢而定。吃起来口感滑嫩。

　　芥菜炒腐竹

　　如果喜欢清爽当中带点辣味刺激的话，这道菜是一个很好的选择。广东人习惯用大芥菜做咸蛋芥菜肉片汤，还有加黄豆与猪的大筒骨去煲汤，都是非常好喝的。芥菜常吃还有清肺化痰，明耳目的作用。至于腐竹大家都知道它是用豆浆加工而成，它吸收了黄豆的精华，营养价值非常丰富。这道腐竹炒芥菜，很适合夏季食用。

　　尖椒豆豉炒苦瓜

　　原料：苦瓜、尖椒、盐、大蒜、豆豉、甜椒、生抽、鸡粉。

　　做法

　　1). 苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制，尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片，豆豉切碎;

　　2). 锅内油烧至七成热，下入大蒜，青红椒，豆豉炒香;

　　3). 再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐，放入密封袋中，把盐洒在鸭蛋上，盐可以多些，放入苦瓜翻炒一分钟;

　　4). 煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅。

　　清炒莴苣丝

　　原料：莴笋、油、盐、蒜、鸡精。

　　做法

　　1). 莴苣洗净后切成细丝，蒜切成蒜蓉;

　　2). 炒锅放少许的油，放入蒜蓉炸至金黄色，放入莴苣丝翻炒;

　　3). 炒至莴苣丝断生后，放入适量的盐，放入少许的鸡精，翻炒均匀后，即可盛出。

　　1、白萝卜

　　白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”

　　中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗?由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

　　2、胡萝卜

　　胡萝卜被誉为“皮肤食品”

　　胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。

　　3、蘑菇

　　蘑菇富含蛋白质和维生素

　　蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
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