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什么食物通便

锐浩分享

  很多人会遇到这样的苦恼,就是便秘了,蹲了老半天却发现一点都拉不出来,看到别人噼里啪啦的解决问题心理十分的羡慕,自己又难受的不行。下面学习啦小编告诉大家什么食物通便,希望对大家有帮助哦!

  润肠通便食物

  1、富含膳食纤维的食物

  食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排出体外。

  富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆,比如糙米、红豆、绿豆、芸豆等,菌藻类食物,如木耳、海带、口蘑等,以及各种水果蔬菜,如西红柿、牛蒡、苹果等。

  2、芦笋、洋葱等富含寡糖的食物

  寡糖又被称为低聚糖,是碳水化合物的一种,其聚合度相对较低。研究发现,寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量,有助调整肠道环境。

  富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。

  3、泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物

  乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类,能起到预防便秘作用的是后者。

  因为后者比前者耐酸性环境,能活着到达肠道并发挥作用,并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

  4、富含维生素B族的食物

  含B族维生素丰富食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠管蠕动,有利于排便。

  含B族维生素丰富的食物有粗粮、酵母、豆类及其制品等。在蔬菜中,菠菜、包心菜,内含有大量叶酸,具有良好的通便作用。

  5、可以增加脂肪供给的食物

  适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。

  干果的种仁(如核桃仁、松子仁、各种瓜子仁、杏仁、桃仁等),含有大量的油脂,具有润滑肠道、通便的作用。

  6、芝麻、杏仁等富含镁的食物

  镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。

  富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。

  7、青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物

  在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌数量,从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。

  8、橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物

  油酸有乳化作用,能软化肠内粪便,促进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。

  9、补充水分的食物

  多饮水,建议每天饮水可在1500ml以上,使肠道保持足够的水分,有利粪便排出,另外,多吃富含水分的蔬果如西瓜、梨、哈密瓜等。

  10、易产气食物

  多食易产气食物,促进肠蠕动加快,有利排便;如洋葱、萝卜、蒜苗等。

  了解这些食物,在生活中根据自己的需要和条件,有针对性的补充通便食物,让身体更加健康,告别面部肌肤毒素黄的状态,让你的心情也更加舒畅。

  润肠通便特效食谱

  1、青菜蘑菇芙蓉蛋汤

  材料:水发蘑菇120克,鸡蛋5个,清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。

  做法:将蘑菇洗净去蒂,斜切成片;水发木耳撕成小朵;青菜心切段。将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出,放入冷水中过凉。取一大汤碗,加入 鸡蛋,用筷子搅散,再加入清汤、盐、味精搅匀,上笼用小火蒸至定型后取出。将清汤放入锅内,用旺火烧沸,加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木 耳、青菜心,至汤再沸后撇去浮沫,起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。

  功效:润肠通便、健体瘦身

  2、木耳炒白菜

  材料:大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。

  做法:枸杞清 水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发,去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净,切片。起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味,入泡发的 木耳翻炒,倒入白菜块,大火快炒两分钟。倒入生抽翻炒,倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉,翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

  功效:木耳和白菜含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

  3、茶树菇玉米排骨汤

  材料:茶树菇(干)150克、玉米1条、排骨500克、姜3片。

  做法:茶树菇用温水泡软,切去黑硬菇脚,切段;玉米去衣洗净,切4段;排骨洗净斩块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:清热利尿,清肠降脂,补虚养颜

  4、黄瓜炒冬笋

  材料:春笋200克、黄瓜100克。盐、味精、料酒、姜末、鸡汤、植物油各适量。

  做法:笋洗净,放入沸水锅中煮5分钟,捞出,冲凉,切成片;黄瓜洗净,切片。锅置火上烧热,倒入植物油,煸香姜末,放入笋片略炒,再放入黄瓜片,倒入料酒,加盐、味精和鸡汤,用大火翻炒几下,出锅装盘即可。

  功效:笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,还含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,预防便秘。

  5、猪血菠菜汤

  材料:猪血250g、菠菜。

  做法:猪血加适量水用小火煮熟后捞起,切成片块或条块,再放回锅内,加入菠菜500克煮汤,煮熟后可加油盐调味食用。

  功效:有润肠,通便,补血功效。适用于大便燥结,习惯性便秘,痔疮,失血,贫血,肠燥便秘。

  6、菠菜粥

  材料:新鲜菠菜100克,粳米100克。

  做法:菠菜洗净,放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米成粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸即成。

  功效:适宜于长期减肥造成的习惯性便秘。

  润肠通便特效食谱还有很多,下面小编继续为您介绍几种做法。

  7、苋菜炒肉丝

  材料:苋菜500克,瘦肉200克,生姜1片,生抽1茶匙,糖少许,生粉若干,酒半匙,水两汤匙,油1汤匙,盐适量。

  做法:将苋菜洗净,摘取嫩的部分;将瘦肉洗净,切成细丝,加入腌料,腌约20分钟;生姜切丝备用;将水倒入锅中煮沸,加入盐,再放入苋菜,略煮后捞起,再放入冷水一会儿捞起,去除水分;起油锅,放入姜丝略爆后,再放入肉丝同炒,炒熟肉丝即放入苋菜,猛火快炒即可。

  功效:苋菜含大量铁质,又含大量维生素A、B、C,除可补血补肝外,更有滑肠通便的作用。

  8、郁李仁粥

  材料:郁李仁10g,大米100g。

  做法:将郁李仁择净,捣碎,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成。每日1剂,连续2~3天。

  功效:可润肠通便,利水消肿。适用于大便干燥难解,小便不利,水肿胀满,肢体水肿等。

  9、魔芋炒韭菜

  材料:韭菜、魔芋、小米辣、虾米、色拉油、盐、生抽、水淀粉、香油1小匙。

  做法:韭菜洗净切段。魔芋切条,浸泡在清水中半小时,去除多余的碱味。装盘待用。锅中加适量油,下入韭菜虾米,切好的小米辣,少许盐,快速翻 炒。装盘待用。重新起锅放适量油,魔芋条下锅,煸炒三分钟,下入适量盐,生抽。倒入炒好的韭菜,沿着锅边浇一些水淀粉,一小匙香油,少许鸡精,翻炒均匀即 可出锅。

  功效:魔芋中含有的纤维对于促进胃肠蠕动方面有很好的作用,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。

  10、芥菜薯仔煲猪排骨

  材料:芥菜500克、薯仔300克、猪排骨500克、生姜3片。

  做法:芥菜洗净、切段;薯仔去皮,切厚片;排骨洗净、斩段。先把排骨和姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火滚沸后改文火煲1小时,下薯仔煲20分钟,下芥菜煲15分钟,下盐便可。

  功效:芥菜宣肺、祛痰、温中、利水,其富含的粗纤维尤能利膈通便;薯仔有补气、健脾、和胃、调中的作用。合而为汤,既能润肠通便助消化,又能健脾和胃平补益。

  11、木瓜花生排骨汤

  材料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

  做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,加用精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

  功效:清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。