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土豆能榨汁吗 土豆的营养价值

晓敏分享

  平时吃土豆的人不少,不过土豆一般都是煮熟吃,有人说土豆汁营养很好,土豆汁是生土豆榨汁的吗?土豆能榨汁吗?土豆的相关知识由学习啦小编来为大家介绍!

  土豆能榨汁吗

  土豆是可以榨成土豆汁饮用的。

  土豆汁,即用新鲜土豆榨成的汁,一般而言无毒。生土豆汁的营养十分丰富,具有很好的养生功效。常喝生土豆汁,还可以恢复体力,预防和治疗各种疾病

  土豆汁的做法

  1、土豆清洗干净,去除长芽部分(注意:发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱,可使人中毒,或产生严重的胃肠炎症状,用时应注意。)

  2、土豆连皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎,擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内,用力挤出汁来。一次可以挤出一杯,大约180-200毫升的生汁。

  土豆汁的好处

  1、生土豆汁含有大量的具有特殊保护作用的黏液蛋白,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

  2、生土豆汁可防治癌症,抑制癌细胞生长;同时还可防治肝脏病、肾脏病、胰脏病以及胃溃疡

  3、喝生土豆汁可恢复体力,增强体质,提高免疫和自愈能力。

  4、喝生土豆汁可恢复眼睛疲劳,消除眼睛干燥,令双眼亮丽;还可排除体内毒素,美容颜润皮肤、治肥胖。

  5、喝生土豆汁可根治便秘痔疮、口臭等;并可减低月经痛,是广大女性朋友的福音。

  土豆的营养价值

  1.每100克土豆含淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g土豆中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg。

  2.土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。

  吃土豆的好处

  1.促进消化

  土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜。

  2.宽肠通便

  土豆中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用。

  3.高钾蔬菜

  土豆中钾的含量极高,每周吃五六个土豆,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效。它还有防治神经脱发的作用,用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显着的效果。

  4.减肥

  土豆并非是减肥“杀手”,其实土豆和大米一样,其所产生的热量较低,并且土豆中的脂肪含量只有0.1%,在日常的饮食中,如果把土豆作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多脂肪很有效,是美体塑身的重要食物。

  5.抗衰老

  它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

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