吃韭菜能减肥吗 韭菜的营养价值
韭菜是我们很常见的蔬菜，印象中韭菜被称为壮阳草，所以很多女性都不爱吃韭菜。近来有人说吃韭菜能减肥，韭菜真的能够减肥吗?韭菜的相关知识由学习啦小编来为大家介绍!
吃韭菜能减肥吗
很多男性爱吃韭菜，觉得有壮阳的功效，其实女性更适合吃。韭菜含有丰富的粗纤维，膳食纤维刺激胃肠蠕动，使胃肠道排空时间加快，增加了排泄，减少了吸收，因而也被人称为“洗肠草”。而且韭菜热量低，所以韭菜具有减肥功效。
韭菜的营养价值
1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有较多的粗纤维。
4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
韭菜怎么吃减肥
一、春韭炒河虾
材料：河虾250克、韭菜150克、花生油适量、食盐3克、姜适量、干辣椒适量、料酒1大勺、白糖3克。
做法：
1.河虾洗净，清水加少许盐、姜丝、一大勺料酒，浸泡河虾20分钟。
2.韭菜切4厘米左右的段，干辣椒去籽切片。
3.锅底放油，凉油下姜丝烹香。
4.油七成热时放入干辣椒、河虾翻炒。
5.河虾变红后加盐，继续翻炒一分钟入味。6.放入韭菜迅速翻炒均匀，撒入少许白糖，关火，趁余温拌匀即可。
减肥点评：韭菜的热量相当的低，可以说怎么吃都不会胖。不过最重要的是，韭菜中含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾。
在肉类当中，鱼虾都属于脂肪含量极低的白肉，每100克的虾热量才只有81大卡。但是，虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
二、韭菜炒三丝
材料：韭菜、胡萝卜丝、木耳丝、肉丝
做法：
1.蒜蓉、姜片、虾皮炝锅;放入肉丝翻炒。
2.肉丝变白时放入甜面酱翻炒;放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。
3.7分熟时放入韭菜同炒，放入适量盐翻炒两下即可出锅。
减肥点评：这款食谱的减肥功能显着，韭菜、胡萝卜、木耳都是具有减肥功效的食物，和肉丝搭配食用，吃起来味道不至于太寡，爱美又爱吃的MM就不要错过啦!
三、豆丝韭菜
材料：韭菜500克，土豆(黄皮)200克、胡麻油15克，盐3克，味精2克。
做法：韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分;土豆洗净后去皮切成丝;花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。
减肥点评：土豆具有良好的营养以及消除水肿功效，能够帮助减轻水肿性肥胖，而且土豆还能美容和抗衰老哦!
四、韭菜炒豆芽
材料：豆芽、韭菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、醋、鸡精、油。
做法：豆芽洗净择好，韭菜洗净切段备用;锅中底油热，炝葱姜蒜末出香味，放入豆芽翻炒均匀，再放入韭菜翻炒;随后加入生抽、醋，继续翻炒，待豆芽软，调味出锅即可。
减肥点评：豆芽具有清热解毒利尿的作用，在选择豆芽的时候建议选择绿豆芽，这样减肥的效果会更加显着。豆芽和韭菜搭配食用，口感清爽不腻，喜欢素食的MM值得试试哦!
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1.韭菜的功效与作用
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