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生的南瓜子能吃吗_南瓜子可以生吃吗

晓敏分享

  一般食用南瓜,人们都把南瓜子扔掉,其实,南瓜子是食疗价值非常高的种仁。大家知道生的南瓜子能不能吃呢?南瓜子的相关知识由学习啦小编来为大家介绍!

  生的南瓜子能吃吗

  生的南瓜子是可以直接食用的。

  南瓜子不管生吃还是熟吃,对驱虫都有作用。

  儿童每天吃50克的南瓜子,连续一周就可以达到驱虫效果。南瓜子去壳,取仁研碎。加开水、蜜或糖,调成糊状。宜空腹食角,每日3次,连服7日。特点:安蛔驱虫。

  南瓜子杀虫剂食用单方生南瓜子,无毒无害,对双孢菇菌丝和子实体的生长不产生抑制作用,也不对人体健康造成影响。

  南瓜子的吃法(做法)

  1、生食、熟食南瓜子皆可,将之和花生、核桃一同食用,有益补充营养

  2、生南瓜子用水浸泡后,再烘烤至金黄色,即可用来烹调,近来也多用于糕饼、面食类中。

  3、南瓜子富含油脂,也常被用来榨油,含有不饱和脂肪酸、维生素E。

  4、也可将有机南瓜子加入其他食材,放入果汁机中榨成汁后饮用。

  5、炒南瓜子:吃南瓜时候,把南瓜子留下。用水泡一下。沥干水分,放阳台晒干,一般天气好,晒三五天就可以了。南瓜子入平底锅,中小火炒。不停地用铲子翻,使受热均匀。观察南瓜子表面变色,能闻到香味时,尝一下,大概八九分熟就可以了。然后关火,盖盖子焖一会,就完全熟了。如果已经炒到十分熟,就不要焖了,直接倒出,铺开晾凉,堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头,就不好吃了。

  6、将南瓜子研磨成粉末食用,每日吃一小勺约30克。

  南瓜子的食用禁忌

  1、吃南瓜子最好用手剥着吃,不要用牙嗑,如果用牙嗑,大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物,使之易于吞咽,以及清洁和保护口腔的作用外,还有滋养肾精之功。因此,要少用牙齿嗑瓜子。

  2、一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。南瓜子一次吃50克即可。

  相克食物:

  1、南瓜加羊肉

  二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

  2、南瓜加醋

  醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

  3、南瓜加菠菜

  南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

  4、南瓜加红薯

  皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

  5、南瓜加带鱼

  带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

  6、南瓜加红枣

  红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

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