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草莓的食用禁忌以及食用好处

慧媛分享

  草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。草莓好吃但是也会有一些饮食禁忌的。今天学习啦小编给大家整理了草莓的食用禁忌知识,希望对大家有所帮助。

  草莓的食用禁忌

  1、首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

  2、由于草莓是低矮的草茎植物,虽然是在地膜中培育生长,在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染,所以草莓入口前一定要把清洗干净。

  3、患有尿路结石肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。

  4、胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。

  吃草莓的好处

  1、经常吃草莓具有抗衰老的功效

  草莓中含有一种叫花青素的营养元素,它有利于改善我们肌肤的弹性的,防止皱纹的产生,抵抗皮肤的衰老。

  2、吃草莓可调和脾胃

  草莓种含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、预防便秘,适于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症;并且吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用。值得注意的是:草莓最好在饭后吃。

  3、吃草莓有养肝的好处

  草莓中富含胡萝卜素,这种物质能够起到养肝健肾的作用;并且最新研究发现,胡萝卜素还具有明目,保护眼睛的作用。

  4、防癌抗癌

  草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

  5、吃草莓具有清热去火的好处

  中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。

  6、吃草莓能够美白皮肤

  草莓中富含维生素C等营养素,这些营养元素能够美白皮肤,并且能够提高的皮肤弹性。

  7、吃草莓具有美白牙齿的好处

  草莓中所含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用,在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍,从而起到美白牙齿的好处。

  8、滋阴养血

  草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。

  9、醒酒功能

  酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。

  10、预防心血管疾病

  另外,吃草莓能够预防坏血病并且对于心血管疾病有很好的防治效用。

  清洗草莓的正确方法

  1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

  2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

  3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

  挑选草莓的技巧

  1、挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者。

  2、太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买。

  3、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

  4、最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

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