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养生食疗方_治病食疗方

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  食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。下面是学习啦小编给大家整理的养生食疗方,供大家阅读!

  养生食疗方

  预防感冒:莴笋菜花汤

  季节交替的时期,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法

  蔬菜:菜花的维生素C含量要比柑橘高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸传染病,还是一种非常好的血管清理剂。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育很有利。

  做法:将莴笋切片,叶子切成小段,菜花掰成小块,鸡胸肉切成小薄片,用水、淀粉、微量盐和味精拌匀,把水烧开,将姜末、肉片放入开水锅中,半分钟后放入备好的莴笋和菜花,再煮3分钟。然后加入适量盐和鸡精,即可出锅食用。

  预防痘痘:生菜苦瓜沙拉

  痘痘是因为皮肤油脂不能顺利排出,皮肤上细菌繁殖而出现的症状。如果想预防和消除,就要多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素等营养成分的食物。

  蔬菜:生菜富含维生素和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对痤疮也有一定的辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,且含具有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素。

  做法:选用300克生菜、150克小萝卜、100克苦瓜、5个小红辣椒、30克绿豆;将绿豆泡一个晚上,然后煮软,把水倒掉;趁热用1大勺香油和少许食盐拌匀,放置盘中10分钟,之后将生菜、苦瓜、小萝卜、小红辣椒放入,加入适量白糖、1小匙熟芝麻、少许食醋拌匀,即可食用。

  消化不良:韭菜肉丝

  到了秋天,人们都不约而同地养起了“秋膘”,因此,食滞、消化不良等现象屡见不鲜。这时吃些除积健脾、促进消化的食物最有帮助。

  蔬菜:韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。香菜香味独特,具有刺激食欲、促进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

  做法:猪肉切丝,香菜、韭菜洗净,切成小段;先把猪肉丝下锅过一下油,把韭菜煮成七成熟,将姜末、蒜蓉用油爆炒,再下韭菜、肉丝炒熟,最后出锅时撒上香菜。

  口腔溃疡:番茄菠菜汁

  初秋,气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。

  蔬菜:菠菜中丰富的核黄素是有效预防口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮等。

  做法:500克番茄洗净,用热水烫后,将皮去掉,然后捣烂挤汁,取汁150毫升;600克菠菜洗净,并切碎,用榨汁机榨汁,取汁150毫升;两汁混合搅匀,煮熟,即可饮用。

  促进睡眠:芹菜洋葱火腿沙拉

  夏秋交替的时节,温差较大,直接影响到人的内分泌神经系统,导致睡眠质量下降。

  蔬菜:芹菜中富含多种维生素和微量元素,具有降血压、降胆固醇和镇静的作用。洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层,产生镇静的作用,切碎装入布袋放在枕边,睡前闻一闻,有催眠的效果。

  做法:将芹菜、洋葱、火腿切成小碎丁,用从超市买来的沙拉酱搅拌,即可食用,也可只放盐、醋和少许味精拌匀食用。

  养脾胃养生食疗方

  一、神仙素汤

  材料:水发黑木耳、黄豆芽、笋尖、玉米笋、小蘑菇、清水口蘑、水发香菇片各50克

  调味料:香油、黄酒、盐、味精适量

  做法:

  1、姜各种材料分次放沸水里焯一下;

  2、取锅,倒入适量清水,放入所有材料,加味精、盐、黄酒,煮到入味后淋上香油即可。

  功效:补益肠胃,利水解毒。

  二、蚕豆羹

  材料:三花淡奶、枸杞子适量,水发竹荪50克,芥菜75克

  调味料:黄油糖面、胡椒粉、汤、味精、盐适量

  做法:

  1、竹荪切段,芥菜洗净后切丁。

  2、汤、淡奶、材料倒入锅中,烧开,放味精、盐、胡椒粉调味,煮熟后用黄油糖面勾芡就可以了。

  功效:养脾胃,止咳。

  三、灵黄银耳煲

  材料:百叶丝300克,大白菜条500克

  调味料:色拉油、黄油、味精、盐适量

  做法:

  1、先将百叶丝放入沸水中汆烫几分钟(沸水加点盐);

  2、油锅烧热,放白菜炒软,倒入黄酒、白页,加适量清水,煮到汤汁变浓白,加盐、味精调味即可。

  功效:调理脾胃,强身健体

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