清肝明目的食疗推荐

海彬分享 2017-07-01 13:59:55

　　“眼睛是心灵的窗户”，窗户不亮了，就无法欣赏美好的大千世界。娇弱的眼睛，不仅需要悉心保护，也需要更细致的养分滋润。食物可以更好的帮助我们明亮自己的眼睛。下面是学习啦小编整理的资料，希望大家能喜欢!

　　具有清肝明目的食物

　　青少年出现视觉不清，大多是由于近视造成的，这和微量元素锌、锰等的缺乏有关。此时可以多吃些牛肉、羊肉、核桃、花生、芝麻、瓜子仁等。另外，眼肌、睫状肌的疲劳也是造成青少年近视的重要原因，而富含维生素B1的粗粮可以缓解疲劳。当然，最主要的是不能偏食，食谱一定要广泛。

　　对成年高度近视的人来说，则应侧重补充一些维生素A含量高的食物。民间常说的吃胡萝卜亮眼睛，就是因为它所含的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A;猪肝也含有丰富的维生素A，因此有补肝明目的作用;鱼肝油亮眼也是同样的道理。

　　对于老年人来说，眼底疾病是导致视觉模糊的重要原因。此时除了对症治疗以外，平时可以用枸杞子、菊花、决明子泡水喝。另外，血管硬化可能导致老年性眼底疾病，可多吃些能软化血管的食物，如醋、黑木耳、芹菜、韭菜、萝卜等。

　　也可以根据自己的口味做一些滋养的汤，汤羹的材料不一定要名贵，普通食材一样可以做出美味营养的好汤。

　　以下两款清肝明目食疗方，大家也可以尝试一下：

　　1.决明子、白菊花、枸杞子、羊肝各适量，炖汤食用;

　　2.金银花、白菊花、桑叶适量，泡水代茶饮用，除具保健作用外，还可预防红眼病、急性角膜炎、结膜炎等。胡萝卜小米粥

　　材料：胡萝卜，小米，清水;

　　步骤：

　　1、胡萝卜清洗干净，去掉外皮，切成小圆片;

　　2、小米淘洗干净，和胡萝卜片一起放入汤锅，添足水，水开之后拧小火，煮上约半个小时至熟，即可饮用。

　　一、菟丝子粥：菟丝子30克，粳米60克，白糖适量。制法：菟丝子洗净捣碎，加水煎煮，去渣取汁加入粳米煮粥，食用时加白糖。每日一剂，分两次服。功效：补肾益精，养肝明目，适于肝胃不足所致近视眼。

　　二、枸杞粥：枸杞子30克，粳米60克。制法：枸杞子与粳米同煮，每日一剂。功效：补肾、养阴、明目，用于肝肾阴虚型近视眼。

　　三、羊肝粥：羊肝一具，葱子20克，粳米100克。制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱子炒后研末，二味于砂锅里煮熟，取汁，与粳米煮粥食用。冬季服用尤宜。功效：温补肝肾，明目，适宜肝肾气虚型近视眼。

　　四、谷精草养肝汤：谷精草30克，羊肝100克。制法：羊肝切片，与谷精草煮汤调服。功效：疏风清热，养肝明目，对于风热眼赤、双目干涩者适用。

　　五、葱白猪肝鸡蛋汤：猪肝150克，鸡蛋两枚，葱白少许，食盐适量。制法：猪肝加水煮汤，加入鸡蛋、葱白、食盐调味，食猪肝饮汤。功效：补虚养血明目，用于肝血虚型近视眼。

　　六、枸杞叶炒猪心：鲜枸杞叶50克，猪心一具，花生油适量，食盐少许。将花生油烧热后，加入切片的猪心与枸杞叶，炒熟，加入食盐调味即可食用。功效：补肝益精，养心安神，清热明目。用于阴虚内热型近视眼。

　　中医历来强调“药疗不如食疗”，以食物为药物具有以下几大优势，这也是为什么要选择食疗来进行养生的原因。

　　1.食疗不会产生任何毒副作用。而药物治病则不然，长期使用往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的某些健康造成影响。

　　2.这些食物都是我们日常生活中的平凡之物，价格低廉，有的甚至不花分文，让我在日常用餐中便可达到治病的目的，这又是昂贵的医药费所无法比拟的。

　　3.食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针，吃药，甚至手术之苦。

　　食疗是最好的偏方，食疗确实对防病治病有很好好的功效，有不同于药物治疗的优点，但不等于食疗能包治百病，也不能因此代替药物治疗。