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秋天吃点什么荤菜比较好

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  秋季适当吃点荤菜对身体好,那么秋天吃点什么荤菜呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃点什么荤菜,欢迎参阅

  秋天吃点什么荤菜1:

  材料

  肋排500克,莲藕250克,黄豆100克,姜片适量

  做法

  1.黄豆提前泡发。

  2.莲藕洗净切大块。

  3.排骨沸水汆烫捞出冲净。

  4.锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。

  小诀窍

  在这个季节,为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少季节转换带来的不适应吧。

  秋天吃点什么荤菜2:

  材料

  肋排-------------1盘

  生抽-------------1茶匙

  老抽-------------1茶匙

  豆豉-------------半茶匙

  蒜片-------------3至4瓣拍碎

  白糖-------------1/3茶匙

  盐---------------少许

  淀粉-------------1.5茶匙

  做法

  1、肋排切块洗净装盘后调入所有佐料腌制15分钟。

  2、放入蒸锅中大火蒸约10分钟起锅(以筷子可戳穿肉为熟透)。

  小诀窍

  1、腌制时间越长则肉越入味,并保证肉质的嫩滑。

  2、不能用小火蒸,蒸的时间不能太长,否则肉质会老。

  3、此道菜中豆豉也可用梅子、香芋丁、梅干菜等代替。

  秋天吃点什么荤菜3:

  材料

  材料:米500g,鸡腿3个,南瓜250g,栗子150g,白果10颗,姜蒜

  腌鸡肉调料:盐1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,食用油1汤匙,黑胡椒

  调料:盐1茶匙,生抽1汤匙,食用油2汤匙。

  做法

  1、鸡腿去骨洗净沥干切成小丁,加姜片和所有调料抓匀腌制15分钟以上。

  2、南瓜,栗子和白果切小丁备用。(买的小南瓜很粉糯,所以可以连皮吃)

  3、米淘洗干净浸泡半小时左右,烧至水份快要收干。

  4、倒入所有食材拌匀,小火焖烧半小时左右。

  5、出锅前撒入蒜末。
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