学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>秋季养生>

秋天家常菜大全

飞鸿分享

  进入秋天后,一日三餐的食物宜以养阴生津之品为主,如芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等,少吃辛辣燥热食物,必要时可服补品,那么秋天吃的食物有哪些推荐呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天家常菜大全,欢迎参阅

  适合秋天吃的家常菜有哪些

  1、适合秋天吃的家常菜有排骨莲藕汤。

  莲藕含有大量的维生素和微凉元素,能够强健胃粘膜,改善肠胃还能预防贫血,协助肝脏的运动。秋天煲点莲藕排骨汤来喝,清甜滋润又很有营养,最适合对付干燥的天气。

  2、适合秋天吃的家常菜有西红柿炒鸡蛋。

  秋天多吃鸡蛋可以补水还可以美容护肤,番茄健胃消食还清热解毒,用西红柿炒鸡蛋美味又简单,营养还相当丰富,适合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮肤会变得好好哦。

  3、适合秋天吃的家常菜有蒜蓉苋菜。

  苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,含铁量相当高,铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,还有很多种不同的微量元素。秋天做点蒜蓉苋菜来吃真的很合适哦。

  4、适合秋天吃的家常菜有山药炒木耳。

  山药能够健脾益胃助消化,同时还可以降低血糖,有组织血脂在血管壁沉淀的功效。秋天养生的最佳食物,山药炒木耳能够降燥润肺,还很开胃消食,做法也相当简单,很适合秋天吃用。

  5、适合秋天吃的家常菜有酸辣土豆丝。

  酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。 特点:色泽光鲜,外焦里嫩,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣下饭。

  6、适合秋天吃的家常菜有笋干红烧肉。

  三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此变成肥而不腻,两者各取所需,造就美味。

  7、适合秋天吃的家常菜有干煸豆角。

  干煸是川菜中相当普遍的一种做法。 只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口。 而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。

  秋季润燥家常菜

  1、双耳冬菇

  材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

  做法:将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时,适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。

  功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

  2、菜干鸭肾蜜枣汤

  材料:腊鸭肾4个,猪踭500克,白菜干250克,蜜枣4个。

  做法:菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时。

  功效:菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

  3、莲藕排骨汤

  材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

  做法:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

  功效:藕性味甘凉,富含多种营养素,尤其是维生素C含量最多,是凉血生津润燥的良方。

  4、雪梨银耳糖水

  材料:雪梨一个、银耳30克、红枣七八颗、百合30克、冰糖适量。

  做法:银耳和百合洗净,用清水浸泡约10分钟,银耳泡软后撕成小瓣。红枣洗干净,用剪刀剪开一个口子,剔去里面的枣核。雪梨洗净去皮,切成长条或块状。炖锅内加入适量清水,把准备好的雪梨、银耳、红枣和百合放入炖锅中炖约1个小时。炖1个小时后放入适量冰糖,再加盖炖20分钟即可。

  功效:红枣性温,具有补中益气、养血生津的功效,银耳润肺清热,雪梨与冰糖搭配食用,有一定的润肺止咳作用,如果是肺热咳嗽或唇干咽干,可以此作为食疗适当饮用。

  5、鲜茅根霸王花煲猪肺汤

  材料:鲜茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个、生姜3片。

  做法:各配料洗净,浸泡;猪肺从其喉部灌入清水,用手挤出,反复多次,再擦冲干净,切为块状。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  功效:霸王花煲猪肺是广州及珠三角一带民间秋日时常饮的汤水,其气味淳和清润可口,且润肺益气,止咳除痰。再配以清热的鲜茅根和止嗽的南杏、北杏,则更具清热润肺、祛痰理气的功效。
猜你喜欢:

1.秋天的水果有哪些图片大全

2.美丽的秋天图片大全

3.秋天润燥吃什么

4.秋天的图片大全

5.优秀的食品手抄报图片大全

6.适合秋天吃的食物有哪些

7.美丽的秋天图片大全

8.春节吃什么传统食品