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秋季养生粥为先

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  粥不仅是人们饱腹适口的食品,还是民间互赠亲友的礼品。北京风俗有“杂豆米粥,互相馈送”。入秋以来,气候干燥,那么有什么秋季养生粥值得推荐呢?下面就让学习啦小编告诉你秋季养生粥为先,欢迎参阅

  秋季养生粥

  NO1:黑芝麻粥

  材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适量。

  做法:先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。

  功效:黑芝麻具有润肠通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身体健康

  NO2:莲藕粥

  材料:莲藕100克、粳米250克。

  做法:先将粳米放到水中浸洗两个小时,然后把新鲜的莲藕切成片装,记得越细越好,然后两种食用共煮,粥好之后,加入食用盐,葱花调味即可。

  秋季天干物燥,适当的吃点莲藕有助于去火,特别是有助于缓解胃热,有助于预防口臭,而且还具有清热解毒、开胃的作用,适合各个年龄的人秋季常食用。

  NO3:玉米面粥

  材料:玉米面50克。

  做法:将玉米面煮成糊状,然后常喝即可。

  玉米面的做法非常简单,但是却有着非常强大的道理保健功效,特别是上个月开胃、利尿止淋等功效。

  NO4:梨子粥

  材料:鸭梨两个、粳米100克、冰糖适 量。

  做法:先将粳米熬成粥,将鸭梨切成块加入,在加入适量冰糖搅拌均匀即可。

  此粥具有清热润肺之功效,特别适合秋季经常食用。

  NO5:桂圆粟米粥

  材料:粟米100克、桂圆肉15克。

  做法:加适量水,将两种材料用武火煮开,然后在改文火慢慢熬成粥,食用。

  此粥具有养血安神之功效,秋季常喝,有利于减少心里方面的疾病,避免“多事之秋”。

  NO6:核桃粥

  材料:粳米100克、核桃肉20克。

  做法:先将核桃肉弄碎然后将其同粳米一起熬成粥即可。

  核桃粥具有温肺止咳、补肾固精等功效。

  NO7:莲子百合鸡蛋粥

  材料:百合10克、莲子肉10克、鸡蛋1个、粳米100克红糖适量。

  做法:先将莲子、红枣分别去蕊,然后同百合一起熬汤;接着用熬好的汤同粳米一起熬成粥,然后加入鸡蛋搅拌均匀,食用盐调味即可。

  此粥具有安神、除烦、安眠等功效,特别适合工作压力大,睡眠质量的人经常食用。

  NO8:板栗粥

  材料:板栗100克、粳米100克。

  做法:先将板栗去皮,然后同粳米一起熬粥,直至粳米变得松软了就可以食用了。

  板栗具有益气补肾、活血止血等功效,特别是对于那些有腰腿酸痛等疾病的人尤为适合。

  NO9:红枣糯米山药粥

  材料:红枣10克、苡仁50克、粳米100克、荸荠20克。

  做法:将所有的材料一起倒入锅中,煮成粥,然后加入适量的白糖搅拌均匀即可。

  红枣糯米山药粥具有调理慢性肠炎、提高食欲等作用,特别适用于那些病后术后身体欠佳的人。

  NO10:菊花粥

  材料:粳米100克、菊花30克。

  做法:先将菊花煎成汤,然后在取菊花汁熬成粥即可。

  菊花粥具有清肝,明目益气等功效。

  中老年养生粥

  1、枸杞海参汤

  原料:枸杞20克,海参(水发)300克,香菇50克,料酒20克,酱油10克,白糖10克,盐3克,味精2克,姜3克,葱6克,植物油35克。

  做法:海参用水发透,切2厘米宽、4厘米长的块。枸杞洗净,去果柄、杂质。香菇洗净,切成3厘米见方的块。姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时加入姜葱爆香,下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖,加水适量,武火烧沸,文火焖煮,煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。

  2、南瓜粥

  原料:南瓜一斤半,大米六两。

  做法:先将南瓜去皮洗净切成块状备用。淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

  3、枸杞黑芝麻粥

  原料:大米、糯米、黑芝麻、枸杞。

  做法:糯米洗净提前泡几个小时。枸杞泡发备用。坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就好了,其间要搅拌几次。等汤水乱乎了就可以关火了。喝的时候浇上勺糖桂花。

  4、红枣糯米粥

  原料:糯米100克、枣(干)70克、羊骨300克、砂糖5克、盐3克。

  做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时。锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中。放入红枣,用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来。开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可,盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。

  5、百合枇杷汤

  原料:百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。

  做法:百合、枇杷去核洗净待用。取净锅上火,放入冰糖,微沸时转小火下入百合、枇杷炖5分钟即成。

  6、山药猪肚汤

  原料:猪肚、山药片、红枣、调料姜、蒜、葱、胡椒、盐、料酒、鸡精。

  做法:猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,另起一锅水放入、葱段、姜片、大蒜、八角、料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。山药削皮洗净切片,猪肚切段。原汤加入猪肚、山药片、红枣、加盐、胡椒、少许鸡精调味略煮即可出锅。

  7、山药薏米粥

  原料:山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许。

  做法:将山药、莲肉、薏米和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟。
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