秋季养生饮食鸡爪

飞鸿分享 2017-06-10 14:00:46

　　秋季万物开始凋零，是一个干燥容易多发疾病的季节。那么秋季吃鸡爪有什么讲究呢?下面就让学习啦小编告诉你秋季养生饮食鸡爪，欢迎参阅

　　秋季鸡爪

　　汁浓味醇，酥中带韧，是佐酒好菜。

　　红卤鸡爪做法

　　1. 鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分;

　　2. 桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口;

　　3. 锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋和一半白糖;

　　4. 待水沸时，投入鸡爪;

　　5. 等再沸时，改用中小火长时间卤煮;

　　6. 直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖;

　　7. 继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却。

　　香蕉

　　香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

　　豆类

　　豆类食物中不仅含有丰富的大豆蛋白、矿物质等营养素，更含有能帮助脂肪代谢、避免脂肪囤积在血液和肝脏，造成血管阻塞、脂肪肝发生，以及协助红血球制造、促进血液循环，间接提升代谢的维生素B2成份。

　　菠菜

　　菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

　　金枪鱼

　　在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。
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