秋季养生水果食谱

　　入秋后吃什么水果?入秋后，你可不能错过水果的盛宴，大量水果赶在这个时节上市，多吃水果利于养生。那么入秋后吃什么水果呢?下面就让学习啦小编告诉你秋季养生水果食谱，欢迎参阅

　　秋季养生水果

　　1、柑橘：维生素B1冠军

　　入秋后吃什么水果?在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。

　　柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。

　　2、柚子：碳水化合物最低

　　在众多的秋令水果中，柚子可算是冠军了，有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节前后的应景水果，柚子的“柚”和庇佑的“佑”又是同音，柚子即佑子，因此也被人们认为有吉祥的含义。每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言，无疑是个好消息。医学认为，碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。

　　特别要指出的是，服用抗过敏药后不能吃柚子，否则可能出现许多不良反应。会与柚子产生不良作用的药物除抗过敏药外，还有洛伐他汀、环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。此外，由于柚子性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃，服避孕药的女性也应忌食。

　　3、山楂：含钙量最高

　　山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

　　但山楂比较酸，专家表示，通过烹饪，水果中的果酸被转化掉，减少了对胃的刺激，所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。

　　4、苹果：心血管的健康保护神

　　苹果苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!

　　苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。

　　5、鲜枣：营养全能冠军

　　秋季较为干燥，适当吃一些鲜枣可以起到补脾和胃、益气生津的功能。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每100克中有243毫克的维生素C。此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。

　　鲜枣有多种吃法，一般人吃鲜枣习惯洗净后生吃，但是红枣湿气大，生食容易导致胃酸分泌过多，脾胃不好的人可能会感到不适，不妨将红枣蒸熟，这样更容易消化，营养也不会流失。红枣素有“天然维生素丸”之称，鲜枣熟吃不仅可以减弱其湿气，还能起到健脾胃的作用。

　　6、石榴：含膳食纤维最高

　　入秋后吃什么水果?在以上几种秋季水果中，石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克。以色列研究所证实，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物质之一。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的“超级明星”。

　　石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口;石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食;儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

　　7、板栗：脂肪含量低

　　板栗中的营养成分很多，含有粗纤维、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%，脂肪含量是坚果中最低的。而且，中医认为板栗有养胃健脾、补肾强筋的作用。

　　但是，板栗中的淀粉含量很高，所以不宜多吃，糖尿病患者尽量不吃为宜。

　　8、秋梨：天然矿泉水

　　梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

　　梨因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。

　　9、葡萄：抗氧化之王

　　葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。长期吸烟者可多吃葡萄，葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

　　葡萄“全身都是宝”，最好的吃法，就是只要在食用前充分洗净果皮，整颗入口，连皮带籽一起嚼完吃下，这样营养就会达到“百分百”。如果剥皮吐籽，营养就损失大半了。需要提醒的是，葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

　　10、柿子：矿物质含量高

　　柿子中的维生素和矿物质含量很高，被称为有益心脏健康的水果王。中医认为，柿子有养肺胃、清燥火的功效，因此适量吃些柿子可以缓解便秘。但是柿子中的鞣酸含量较高，所以不宜空腹食用。另外，柿饼也是不错的零食，饱腹感较强，还能润肺、和胃。

　　但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。

　　秋季喝什么水果茶好

　　1、枣茶

　　用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。

　　2、陈皮水果茶

　　冰糖少许，九制陈皮半袋，苹果1个，雪梨1个，小番茄等水果适量。先将陈皮切成细丝，将苹果雪梨切成块或者是片，然后将陈皮放入到沸水中煮2-3分钟左右再加入适量的冰糖，熬好陈皮汤之后再在其中加入准备好的水果一起略煮一会就可以装进容器中了。

　　3、梨茶

　　梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖，不仅可祛痰、治哮喘、健胃润肺，而且对嗓子有良好的养护作用，很适合歌唱家和播音员饮用。

　　4、杨桃柳丁茶

　　杨桃或柳丁、苹果等水果切丁，加水煮沸后，转小火煮15～30分钟，趁热饮用。富含维生素C，可以快速治愈感冒问题。而且，杨桃清热生津，可治风热咳嗽、口疮龈肿、烦渴等。苹果则能生津止渴、润肺、解暑。柳丁果肉滋润健胃，果皮化痰止咳、健脾胃，种子具消肿止痛功效，有效治疗感冒。

　　5、苹果香梨菠萝茶

　　苹果，梨，橙子，柠檬，菠萝，冰糖。先将菠萝、苹果、梨和橙子切成块，柠檬切三片;然后在锅中放入水，烧开之后将所有的水果块一起放入到锅内，大火煮开之后再转小火煮25分钟左右;最后放入冰糖再煮10分钟即可。

　　6、草莓苹果茶

　　苹果1个，草莓4颗，红茶包2包，柠檬汁少许，蜂蜜适量。先将苹果去皮之后切成小块，草莓也切成小块;然后烧开水之后将红茶包泡水，再依据个人口味放入少许的柠檬汁;最后将所有的材料一起放入花茶壶中。待常温后，在杯中加入少量的蜂蜜就能饮用了。

　　7、桔茶

　　色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

　　8、菊花水果茶

　　雪梨1个，白菊花15朵，枸杞子10~15颗，冰糖、水适量。将梨洗净去皮后，去核，将梨肉切成小块备用，菊花用清水冲洗一下，枸杞洗净后备用;将梨块、菊花和枸杞一同放入透明的茶壶中，加入3~4粒冰糖后，冲入开水并搅拌少许;将茶壶用盖子盖上，焖10分钟泡出菊花茶味后即可倒出饮用。

　　9、综合果茶

　　菠萝原汁200g柠檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多点，百香果原汁一匙，苹果原汁少许、糖适量、红茶一包。将所有的材料放入锅中加水煮开，在加红茶搅动均匀即可。补气、增强抵抗力。