膳食胃病患者食谱大全

　　胃病除了药物的治疗外，日常生活中的饮食也是一个很关键的因素，营养的菜肴更能缓解胃病患者的病情，改善胃病患者的身体状况。下面就让学习啦小编告诉你膳食胃病患者食谱，欢迎参阅

　　适合胃病病人的菜谱

　　1、仙人掌炒牛肉

　　材料：鲜仙人掌100克，鲜牛肉50克，调料适量。

　　功效：仙人掌清热解毒，抗幽门螺旋杆菌。用牛肉温热之性调配，防止寒凉伤胃。

　　2、辣椒肉丁

　　材料：泡辣椒20克，猪瘦肉丝80克，玉米油炒，佐餐食用。

　　功效：辣椒含辣椒素等多种人体需要的维生素和微量元素，炒肉后补充了萎缩性胃炎粘膜再生所需要的蛋白质。辣椒刺激前列腺素分泌，对胃粘膜有保护作用，所以少量吃辣椒对萎缩性胃炎和消化性溃疡是有益的。但大量吃辣椒对胃粘膜有刺激作用，可使胃黏膜充血，可促使溃疡出血。所以溃疡出血以及慢性浅表性胃炎活动期要禁止食用辣椒。

　　3、土豆甘蓝生汁

　　材料：取新鲜土豆250克，洗净去皮后切碎，将鲜甘蓝150克白色叶片带芯洗净后切碎，二者放入果汁机，榨取汁液。现榨现饮，上、下午各1次(约200毫升)。

　　功效：清热解毒，制酸生肌。土豆富含维生素C和天然消炎成分，有抑灭幽门螺旋杆菌的作用;甘蓝(又名卷心菜、莲花白)含有植物杀菌素、维生素U“溃疡愈合因子”。

　　4、蒲公英粥

　　材料：鲜蒲公英60克，粳米50克。煮粥连吃3周以上。

　　功效：蒲公英有清热解毒、抗菌的作用，对幽门螺旋杆菌引起的慢性浅表性胃炎及胆汁反流性胃炎都有很好的疗效。

　　5、丁香肉桂鸡

　　材料：公丁香6克，胡椒6克，肉桂15克，老母鸡1只。葱、姜、八角茴香、山奈等调料适量。

　　功效：公丁香、肉桂、胡椒等香料有温胃止痛、行气消胀的功效，所以对虚寒性慢性胃炎有效。

　　胃病饮食注意

　　注意食用具有营养的食物：

　　患者一定要注意饮食的营养，以清淡、易消化的食物为主，注意营养的均衡，高蛋白食物及高维生素食物，一定要多吃，不可偏食、挑食，以免因营养不良，不利于疾病的康复。

　　避免食用引起腹部胀气和含纤维较多的食物：

　　如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

　　避免刺激性食物：

　　如辛辣、生冷、过硬、过酸、过咸等刺激性大的食物，要尽量避免，同时，要戒烟戒酒，以免刺激胃黏膜，加重病情。

　　多喝酸奶：

　　酸奶，既可补充营养，又可避免抗菌素对人体产生的副作用，可保护胃黏膜，平衡肠道菌群，对于胃病的康复，是有着很大的积极作用的。

　　患者要规律饮食，定时定量，食物要软、要鲜、要减少刺激，应尽量选择熟食，避免生吃。

　　胃病吃什么好

　　1、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

　　2、中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。

　　3、进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。

　　4、选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。