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秋季吃什么蔬菜可以去火

朝燕分享

  秋季上火要多吃蔬菜,因为大多蔬菜属凉性食物,可以降火去火。那么秋季吃什么蔬菜去火呢?下面学习啦小编就为大家详细介绍下!

  秋季去火的蔬菜

  1、苦瓜

  我们都知道苦瓜属于很少数几种苦味食品之一,苦味的食物普遍都具有降火去火的作用,苦瓜更是如此。民间常用苦瓜清热祛暑、明目解毒。所以上火就多做几餐苦瓜炒鸡蛋吧。不过,苦味菜大多性味苦寒,一次不能吃得太多,否则容易引起恶心、呕吐等不适反应,脾胃虚寒的人更是要少吃为宜。

  2、莲藕

  藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  3、黄瓜

  黄瓜汁中含有大量的营养物质并且还具有清热去火的功效,在夏秋季养生饮用更具败火效果。将准备好的新鲜黄瓜放入碟中再加入适量糖腌制,或者直接将准备好的黄瓜加入冷开水后直接放入榨汁机中取汁饮用。

  4、豆芽菜

  豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽性凉,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、口腔溃疡、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。

  5、白菜

  降肺火的首推菜,白菜当属第一。别看它是冬天的主打菜,秋季照样扮演降火清热的重要角色。大白菜味甘性平,可除烦解渴、清热解毒,对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。

  6、菠菜

  菠菜能利肠胃,有解热毒、酒毒的功效。菠菜的吃法很多,民间吃菠菜祛火,以做芥末菠菜粉居多。入秋火大时会出现口疮、大便涩滞等症状。不及时祛火,体内的毒素就会残留过多,引起多种疾病。有益健康的菠菜,上火时不妨多吃一点。

  7、西芹

  常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜含有丰富的维生素和无机盐,常食芹菜能促进体内废物排泄、净化血液

  秋季去火的饮食原则

  一、多吃流质食物

  我国的中医认为:秋气燥,宜以润其燥。我们一定要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质,这样可以有效的养阴润燥,弥补损失的阴津。

  二、多吃蔬果

  新鲜的蔬菜水果一定要多吃。秋燥伤人的津液,而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉,具有生津润燥、清热通便的作用。

  番茄切片盛盘,在上面洒白砂糖,要精幼的那种,然后用保鲜纸包好放冰箱,1小时后服用。败火,也很好吃的。

  柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

  梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。

  葡萄能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果。

  柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

  三、多吃酸少吃辣

  黄帝内经中有这样的记载:“肺主秋,用酸补之,辛泻之。”酸味有助于收敛补肺,而辛辣味发散泻肺。秋季饮食一定要多酸少辣,韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品也一定要少吃。

  四、少吃煎炸食品

  煎炸的食物一定要少吃,如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等都不应多吃,因为,这些食物会助燥伤阴,加重秋燥对人体的伤害。

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