秋天吃苹果的好处有哪些
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，的确，吃苹果的好处有很多!下面就不妨和学习啦小编一起来了解下秋天吃苹果的好处，希望对各位有帮助!
秋天吃苹果的好处
1、预癌
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰的一项研究更令人振奋，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究所的最新研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
2、降压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
3、减肥
苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需， 又容易消化吸收。
4、补血
铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
5、抗氧化
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
6、保护心脏
吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
7、预防便秘
将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
9、清洁口腔
苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
苹果的选购方法
1、一看颜色。
如果是挑选红苹果的话，自然是越红的苹果越好。红的均匀，代表着接受的光照好，光照时间长。那么积累的糖分就会越多，糖度高的苹果才会越甜。
2、二看果皮。
果皮上最好有小点点的苹果好吃，常听妈妈说不好看的苹果甜，经自身多次尝试果然屡试不爽。要那种皮上有小点和小皱纹的苹果，那样的苹果会特别甜。相反皮光滑没有丝毫纹路的苹果，是一定不甜的。
4、三看柄。
苹果要挑有柄的。柄的新鲜程度代表着苹果的新鲜程度，柄越新鲜，则苹果摘下的时间也不长。要是没有柄的苹果，或者柄被强行摘掉的，那苹果可能会不新鲜，被破坏的果肉部分也可能会滋生增长细菌。
5、四看肚脐。
买什么水果都要看肚脐啦，但是不同水果有不同的要求。苹果的肚脐要求深，闻之有苹果的清香气味，这样的苹果通常比较甜。
6、五看软硬。
有的人爱吃脆苹果，有的人牙口不好爱吃软苹果。这个就要在挑选的时候，按一按苹果表面，如果里面较软的苹果，表面经过按压则会有轻微凹陷。一般来说红富士苹果会很脆，要选软一点的适合老人吃的，最好选黄元帅。
6、六看个头。
苹果的大小要适中，同时要注意不要有暗伤。我不是很喜欢大个的苹果，我喜欢挑小的，一次吃一个，不会因为太大而浪费。而且我觉得同品种的苹果，小的比大的甜，你们下次买苹果的时候自己感受下。
秋天吃苹果的注意事项
1、苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
2、苹果皮上的蜡分为哪些?
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
看来吃苹果也不保险了，不过，对于想要做好日常保健工作的女性来说，这个时候也不用太担心，由于苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有，因此，吃苹果的时候不要习惯性的啃到果核就是。
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