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1岁宝宝秋季养生食谱有哪些

朝燕分享

  秋季到来,很多朋友都感受到了秋燥的威力,其实这个时候更需要照顾到娇嫩的小北鼻,那么秋季宝宝吃什么好呢?下面就随学习啦小编一起来了解下吧!

  1岁宝宝秋季养生饮食

  立秋过后,气候逐渐变得干燥,遵循“秋冬养阴”的原则,宝宝秋季要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。秋天为防肺气太盛而伤肝,应该要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。可以选用以下食物:

  麦片、黄小米、白芸豆、玉米、绿豆等清热祛燥的粗粮杂豆;

  萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜等属于秋季当令的蔬果,当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用;

  鸭肉、河鱼、河虾等荤菜,也有滋阴润燥的作用;

  银耳有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效;

  芝麻,有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效;

  藕,是止血、生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其是维生素C最多。

  1岁宝宝秋季养生食谱

  雪梨南杏润肺汤

  作用:此汤清肺热,润肺燥,止咳化痰。适合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘结者饮用。一般小儿饮用,对预防咽喉炎有一定疗效。

  原料:雪梨2个,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜枣4个,猪肺约200克。

  制法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;猪肺洗净切小块,用少许食油在铁镬中炒透,加入适量开水,与蜜枣同放入沙锅中,煲1-2小时,便可食用。

  苹果蜜枣瘦肉汤

  作用:养阴润肺,益胃生津,润筋脉。适用于秋天气候干燥,干咳无痰,皮肤干燥。一般小儿秋季常食,润燥生津。

  原料:苹果1-2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。

  制法:苹果去皮、心,切片,与瘦肉、蜜枣同放入锅内,加适量清水,煲1小时,便可食用。

  银莲百合羹

  作用:滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用。

  原料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。

  制法:银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。

  鱼蛋饼

  【原料】鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

  【制作】

  1、葱头切成碎末备用;鱼肉煮熟,放入碗内研碎备用。

  2、鸡蛋磕入碗内,加入准备好的鱼泥、葱头末,调拌均匀成馅。

  3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团压成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即可。

  【特点】色泽美观,软嫩鲜美。

  【功效】鱼蛋饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,对婴儿强壮身体大有裨益。

  豆腐鲜虾丸

  【原料】嫩豆腐2块,鲜虾仁250克,鸡蛋1个,猪肥肉30克,葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量,花生油500克。

  【制作】

  1、将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。

  2、虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。

  3、将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。

  4、锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。

  【特点】嫩软,鲜香。

  【功效】此菜营养全面、丰富,含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。
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