缺铁性贫血如何防治_缺铁性贫血的防治
缺铁性贫血是由于体内铁含量少所致,这个时候需要治疗缺铁性贫血,可以通过食用富含铁的食物。下面学习啦小编分享了缺铁性贫血的防治，一起来了解吧。
缺铁性贫血的防治
1、铁摄入不足或需铁量增加
正常饮食者因摄入铁少而发生缺铁性贫血者很少见，往往见于需铁量增加而食物铁又不能足够补充时，如婴幼儿、青春期的男女和孕妇。婴幼儿及青少年时期生长快，需铁量大约每天为1～2毫克，分娩、妊娠、哺乳期妇女，每天需2～4毫克，月经期妇女需铁量为每日1～2毫克，成年男性和绝经期妇女每天需铁量仅0.5～1毫克。另外如果饮食不合理，如挑食、偏食、节食等也可造成铁摄入不足而引起贫血，此类原因引起的贫血多见于儿童及城市年轻女性中。
2、铁吸收障碍
铁由肠道吸收，因吸收不良引起本病者，多见于胃大部切除术后和吸收不良综合征患者。胃大部切除术后，约50%患者于术后1～6年发生缺铁性贫血。由于各种原因引起长期严重腹泻和吸收不良综合征患者、慢性萎缩性胃炎患者，均易导致缺铁性贫血的发生。
3、 铁丢失过多
(1)失血。这是铁丢失最常见的原因，在缺铁性贫血中占80%以上。成年男性及绝经期妇女，多见于慢性消化道出血，如胃、十二指肠溃疡、钩虫病、胃炎、胃癌等引起的出血。多次急性大失血也可引起本病，如食道和胃底静脉破裂。反复鼻出血、咳血以及阿司匹林引起出血性胃炎，也常发生本病。老年患者发生缺铁性贫血尤其要警惕消化道肿瘤出血的可能性。女性最常见的原因是月经量过多，尤其是青春期和带环避孕的妇女，当月经量超过80毫升时，相当于丢失铁40毫克，一般食物不足以补充，久而久之即可发生缺铁性贫血。3～4岁以上儿童缺铁性贫血多见于肠道寄生虫。
(2)游离铁丢失增加。萎缩性胃炎、胃大部切除术及长期严重腹泻患者，因上皮细胞更新加快，游离铁丢失增多，引起铁缺乏。
(3)血红蛋白尿。大量血管内溶血如阵发性睡眠性血红蛋白尿，人工瓣膜、心脏内黏液瘤，铁从尿中排出，引起缺铁。
治疗：找准发病原因 口服铁剂
首先需要去除引起缺铁的病因，针对引起贫血的原因治疗，如驱除钩虫，控制慢性失血，治疗慢性消化系疾病、妇科出血性疾病。
其次，补铁药物治疗，目的在于补充血液和组织所缺的铁，使血红蛋白恢复正常水平，并补足贮存铁。
(1)口服铁剂。常用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、碳酸亚铁等。以上药物均在餐后服用，以减少对胃肠道刺激。补铁剂不宜放置过久，以免被氧化而影响疗效。口服铁剂常有胃部不适、腹泻、恶心呕吐等副作用。每日补铁剂量不宜大，重在每日坚持服用和针对病因治疗;过量的铁剂如果超过胃肠道吸收的能力则等于浪费，而且增加不良反应。铁剂服用时可加服维生素，以促进铁的吸收。铁剂服用后，大便常会变黑，这是正常且无害的现象，停药后会消失。
一般服用铁剂1周后，外周血网织红细胞逐渐增多，2周后血红蛋白上升，随之贫血症状好转，3周后血红蛋白恢复正常。但为了补足贮存铁，必须在血红蛋白恢复正常后坚持服药3个月以上。
(2)注射铁剂。注射铁剂毒性反应较多，仅在因胃肠道疾病口服铁剂效果差，或口服铁剂胃肠道反应严重而不能耐受的情况时才选用。
4、合理膳食
食物中多数含铁量较少，但如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血，含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%;动物肝，如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高达7%;蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。
其他含铁量较高的食物有：芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等，应根据不同饮食及条件混合食用。维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可减少铁的吸收。
养成健康的生活习惯有利于预防缺铁性贫血发生，不要偏食、节食，不过量饮浓茶甚至嚼食茶叶。高危人群应多进食含铁量丰富的食物。
5、适当补充铁剂
儿童、妊娠及哺乳期妇女必要时可在医生指导下补充适量的铁剂。
治疗缺铁性贫血的食谱
一、牛肉丝炒芹菜
材料：精牛肉250克，芹菜100克，葱段10克，精盐适量，味精2克，料酒20克，酱油5克，高汤30克，水淀粉30克，油10克。
做法：
1、牛肉洗净，切成丝，放碗内，加精盐、水淀粉、料酒拌匀，芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出，沥干。
2、锅内放入油烧至六成熟，下牛肉丝滑透捞出，沥油。
3、原锅底油烧至七成熟，下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀，待汁浓稠，出锅。
二、木耳枣豆羹
材料：黑木耳15克，黄豆50克，红枣15枚，精盐适量。
做法：
1、将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨。
2、将以上材料一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成。
三、木耳烧豆腐
材料：豆腐200克，水发木耳50克。葱花10克，姜丝5克，精盐4克，高汤50克，油15克。
做法：
1、豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片。
2、木耳洗净，撕成小朵。
3、锅内放入油烧至六成熟，下葱花、姜丝，炒出香味，放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟，出锅装盘。
四、胡萝卜牛腩饭
材料：米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
做法：
1、胡萝卜洗净，切块;南瓜洗净，去皮，切块待用。
2、将牛肉洗净，切块，焯水。
3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
五、补铁猪肝菜
材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法：
1、把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2、把油菜洗净切成两段。
3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
六、双色补血汤
材料：猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
做法：
1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。
2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。
3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐。
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。
七、甜椒牛肉丝
材料：甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克，油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量。
做法：
1、牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝;姜洗净，切成细丝。
2、取一个小碗，放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适量水或高汤调成芡汁。
3、锅内放入植物油，烧至六成热时，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内。
4、洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散，放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀即成。
八、生姜泥鳅汤
材料：生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克，花生油10克，盐6克，胡椒粉少许。
做法：
1、将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。
2、锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。
3、再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。
九、红枣兔肉
材料：兔肉300克，红枣30克，盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：
1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。
2、将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
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