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香菜能减肥吗_吃香菜怎么吃减肥

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  香菜营养价值高,有人认为吃香菜可以达到减肥的效果,这到底对不对呢?为此学习啦小编为大家推荐了一些吃香菜能不能减肥的解答,欢迎大家参阅。

  吃香菜能减肥吗

  香菜本身并没有减肥的效果。从营养分析来看,香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养。一般人食用7―10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。但目前为止,并没有科学证据证实其有减肥功效,因此也有人猜测可能是香菜奇怪的口味起到了抑制食欲的作用。

  香菜之所以香,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜富含营养素,其中维生素C含量为番茄的2.5倍,胡萝卜素含量为番茄的2.1倍,维生素E含量为番茄的1.4倍,矿物质含量更远胜于番茄,如铁为番茄的7.3倍,锌和硒为番茄的3.5倍等。

  此外,香菜由于有刺激性气味而少虫害,一般不需要喷洒农药,接近有机食品,非常适合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可帮助改善代谢,利于美容

  日本现在流行用香菜泡茶,并认为香菜茶的排油效果超过柠檬茶和薄荷茶,其做法是把香菜叶子或整棵香菜洗净,用沸水冲泡即可。

  香菜减肥的吃法

  1、凉拌香菜+空心粉

  香菜只要洗净就可以生吃了,但由于味道比较重,进行凉拌之后添加调味品会得到改善。香菜中含有的VC和锌硒元素远超过番茄,而且性温,就算生吃也不会对肠胃产生刺激。

  做好了凉拌香菜,你只要再添加一种低热量的主食就可以完成这道减肥餐了。小编推荐热量低而且易饱腹的空心粉,如果你更喜欢全麦食品,小麦粥和全麦面包可OK。

  2、烫香菜+香菜饼

  香菜也可以作为用烫青菜的方式,用滚水过一下再调味。如果你不喜欢生吃香菜的冲味,过一下水就可以做到。蘸料不要加入高热的什锦调味酱,清淡最好。

  然后你可以把香菜切碎,就像制作香葱饼一样,把香菜和面粉团混合,做成香菜饼作为主食。对胃胀积食、水肿都会有很好的疗效。

  3、香菜点心+香菜冰糕

  香菜不仅可以作为主食的材料,同时还可以进行二次加工做成点心和冰糕。独特的香菜风味是其他材料不能替代的,当然这样的零食就不能当作主食来吃了。

  但是如果你在减肥期间想吃些别的食物改换口味,不妨选择香菜做成的零食。在家里我们也可以把香菜自然风干,然后泡茶来喝,简单经济又实惠。

  香菜的营养价值

  1.香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

  2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

  3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

  4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

  香菜的功效与作用

  香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

  1.和胃调中

  香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

  2.治疗感冒

  身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

  3.祛除寒气

  香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

  4.祛腥膻、增味道

  香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

  5.发汗清热透疹

  香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。


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