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冬季女人要喝什么养生

飞鸿分享

  冬季养生喝点汤粥很不错。下面就让学习啦小编告诉你冬季女人喝什么养生,欢迎参阅

  冬季养生

  1、韩式猪血汤

  材料:猪血块、白菜帮、黄豆芽、韩式大酱、韩式辣椒酱、葱姜蒜、食盐、香油、胡椒粉。

  做法:将白菜清洗干净之后放入锅中焯一遍,然后取出沥干水分。猪血块也放入开水中大火煮两分钟后取出。

  在锅中加入适量的清水,随后放入准备好的大酱以及辣椒酱,再放入准备好的蒜、葱、白菜、黄豆芽、姜以及少量的酱油,然后盖上盖子熬煮二十分钟。将猪血块切小块之后放入锅中煮五分钟,最后加入食盐以及胡椒粉、香油就可以起锅了。

  2、淮山炖甲鱼

  材料:淮山、甲鱼、枸杞、葱姜蒜、料酒、香菜、食盐。

  做法:将甲鱼宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除外表的薄皮。将葱姜蒜去皮切片,香菜切段备用。将准备好的食材全部放入锅中,炖煮一个小时,起锅的时候加入食盐以及香菜就可以了。

  3、茶树菇排骨汤

  材料:茶树菇50克,小排骨200克,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。

  做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水中,大火煮15分钟,再用中火煲30分钟即可。

  4、沙参玉竹鱼尾汤

  材料:沙参、玉竹各4克,南北杏5克,蜜枣1枚,花鲢鱼尾1条(约750克),瘦肉200克,姜1片。

  做法:先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油),两边煎成金黄色。水烧开,将所有材料放入开水中,大火烧半小时,然后中火煲1.5小时即可,最后根据口味放盐。

  5、蜜瓜螺头鸡汤

  材料:蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉250克(干品100克),老母鸡肉500克,生姜1小片。

  做法:最好用传统的高且深的瓦罐,如果没有,不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),再将姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后用中火煲2小时,将蜜瓜(切成小块)放入,再用中火煲半小时即可。此时的汤水约为最初水量的一半。最后根据口味放盐。

  6、天麻乳鸽汤

  材料:鸽子1只,天麻1块,枸杞、生姜、盐。

  做法:将天麻用温水洗净后,切片,生姜去皮切片。乳鸽洗净后,剁块,然后焯水,将乳鸽、生姜、天麻一起放入炖锅中,加入适量水,先大火烧开,然后转小火炖1.5小时左右。快炖好的时候放入枸杞,最后再加入适量盐调味即可。

  7、莲藕排骨汤

  材料:莲藕、排骨、生姜、枸杞、葱白。

  做法:锅中放水,加入姜片、葱白,放入洗干净的排骨,焯水,捞起洗净。将焯过水的排骨、姜片放入砂锅中,加入足够量的水,烧开中转中小火炖30分钟。把洗净切好的莲藕放入,继续炖1小时,在关火前10分钟放入枸杞,出锅前加入盐调味即可。

  8、腰片汤

  材料:猪腰2只、熟笋片10克、葱段、姜片、黄酒、盐、味精、清汤、色拉油各适量。

  做法:猪腰撕去外膜一批两半,批去腰臊,批成薄片,放碗中加入黄酒、葱段、姜片和适量清水浸泡。锅置火上,倒入色拉油烧热后,放入葱段、姜片、笋片煸香,加入清汤烧沸后,倒入猪腰,待浮沫浮起时,撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片,起锅倒入汤碗中即成。

  9、萝卜羊肉汤

  材料:白萝卜150克,胡萝卜150克,羊肉350克,葱段、姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。

  做法:羊肉洗净,去筋膜,切块,入沸水焯一下,捞出沥水。萝卜洗净切片,入沸水锅中焯水待用。

  先将羊肉放入沙锅中,加入葱段、姜片、料酒炖煮半小时,再放入白萝卜、和胡萝卜,同煮至羊肉烂熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  10、牛肉土豆汤

  材料:熟牛肉片100克。土豆1个,洋葱半个,胡萝卜、片、莴笋片各少许t葱段、姜片、黄酒、盐、昧精、清汤、胡椒粉、色拉油各适量。

  做法:将土豆削去老皮,切成片,放入沸水中烫片刻,倒入漏勺中沥去水。洋葱撕去外皮,切成片。

  锅置火上,倒入色拉油烧热后,放入葱段、姜片、土豆片、洋葱片、胡萝卜、片、莴笋片稍煸炒,加入清汤、黄酒、熟牛肉片烧沸后,撇去浮沫,加入盐、昧精,拣去葱段、姜片,撒胡椒粉,起锅倒入汤碗中即成。

  冬季养生粥

  1、【腊八粥】大米200g,红小豆100g,葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50g,砂糖300g,加水煮成粥。

  从现代营养学的角度来看,豆子中含有很多优质植物蛋白,干果则浓缩了鲜果中的营养物质,坚果不仅含有丰富的蛋白质,而且富含维生素E和多种微量元素,对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。

  2、【山药粥】去皮山药50g,大米50g,蜂蜜、食用油适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜;将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。

  此粥有补肾益精、滋养血脉的功能。

  3、【羊肉粥】选瘦羊肉250g,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味,然后取出萝卜,放大米150g,加水煮成粥。

  羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食物。冬季常吃羊肉粥,可益气补虚、温中暖下,还能益肾强阳。最适宜于贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

  4、【番薯粥】取番薯100克洗净切小块,与粳米150 克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。

  番薯是人们常食之佳蔬。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

  5、【韭菜粥】先把粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。

  韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

  6、【芍药知母红糖粥】芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,红糖适量,水煮成粥。

  芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

  7、【人参粥】人参3g,放入沙锅内,加水文火慢煮20分钟,再加大米100g煮成粥,调入适量蜂蜜或冰糖即可。

  此粥对病后体虚、畏寒食滞、便溏泄漏者有食疗作用。常食此粥对心肌营养不良、动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

  8、【苹果粥】将苹果去皮,洗净,切块;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,纳入苹果,煮至粥熟时下白糖,再煮沸即成,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时调入药粥中服食。

  苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃,开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。