老人中风吃什么好 老人中风宜吃的10种食物
生活中不少老人都出现中风的问题，小编建议老人在日常中注意饮食可以预防及治疗中风。那么老人中风吃什么好呢?下面学习啦小编分享了老人中风宜吃的10种食物，希望能帮助到你。
老人中风宜吃的10种食物
1、红薯
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
2、菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
3、胡萝卜
据研究指出，每天摄取15至20毫克β-胡萝卜素的人与每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风几率相差明显。β-胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害的物质形态，进而堆积在血管内，造成血液凝结成块。据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30~40余倍。
4、柑橘
研究人员发现，类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19%。而95%的黄烷酮来自柑橘类水果。一项研究显示，女性常吃橙子、柚子等柑橘类水果，与几乎不吃这些水果相比，患缺血性脑中风的几率低19%。
5、黑木耳
因为老人大多数是由于血管堵塞引起的中风。黑木耳是有效预防和治疗血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。
6、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带中的碘元素可减少胆固醇在动脉壁上的沉积，防止动脉硬化的发生。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素。另外，纤维素也有促进肠蠕动、防止便秘的效果，对于减少中风发生，防止中风恶化或复发都是相当有益的。
7、牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。研究表明，牛奶中有一种特殊的成分，能够起到保护脑血管的作用;另外，牛奶中的钙有降压作用。为此，专家建议无论是青年人还是中老年人，都要坚持四项基本原则每天饮用牛奶，以便有效预防中风的发生。
8、咖啡
新研究结果显示，每天喝2杯咖啡的参试者大脑中栓塞(中风)危险降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的参试者，中风危险可降低17%。但是，每天咖啡摄入量更大，则无法继续发挥咖啡的防治中风功效。每天喝咖啡超过6杯的咖啡因上瘾者，中风危险仅降低7%。
9、橄榄油
调查发现，食用橄榄油的老年人发生中风的几率为1.5%，而不食用橄榄油的人患中风的几率为2.6%。如果将经常食用橄榄油的人与从不食用橄榄油的人相比，前者患中风的风险要比后者低41%。
橄榄油富含不饱和脂肪，当人们选择橄榄油后，会减少食用饱和脂肪含量较高的其他食用油。多项医学研究已显示，饱和脂肪与心血管疾病和中风有关。
10、土豆
土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效。土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。
中风病人食疗方
1、气虚血瘀者，饮食宜益气，健脾通络之品，如山药苡仁粥、黄芪粥、莲子粥、白菜、冬瓜、木耳、赤小豆等。
2、肝肾阴虚者，饮食以养阴清热为主，如百合莲子苡仁粥、甲鱼汤、波菜汤石、面汤、银耳汤、黄瓜、芹菜等。
3、风火上扰者，饮食宜予白菜汤、绿豆汤、萝卜汤、芹菜汤、小米粥面汤，西瓜汁，油菜汤，忌食油腻肥甘厚味等生温助火之品。
4、肝阳暴亢者，饮食宜清淡甘塞，如绿豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、徐瓜、桔、梨等。忌食羊肉、鸡肉、狗肉、韭菜、大蒜、葱等辛香支窜之品。
5、痰热腑实，风痰上扰者，饮食以清热，化痰，润燥为主，如萝卜、绿豆、徐瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜，忌食羊肉、鸡肉、对虾、韭菜、辣椒、大蒜等。
老人脑中风的急救方法
看清中风的预兆
脑中风简单地说，就是突发性的脑神经功能障碍。包括有：肢体乏力、肢体麻木、视觉不清、言语不明、站立或步行不稳、意识不清、眩晕及短暂的意识不清或嗜睡等等。所以，如果前一分钟还好好的，突然间就出现这些现象;或是前一晚还好好的，一早醒来就发现这些现象，那很可能就是脑中风的前奏了。如果出现难以忍受的头痛，头痛由间断性变为持续性，或伴有恶心呕吐，这常是由于动脉内压力突然升高，使血管壁痛觉感受器受刺激所致。这很可能是脑出血的信号，更应特别注意。
尽快就医或送医院治疗
一旦注意到有脑中风发作的可能时，一定要赶快送到有神经内科和脑外科的医院急救，并要将病情准确地转告医生。要点：发作的具体时间，是否呕吐，症状是否逐渐恶化，意识情况如何，头痛的程度，是否有手脚麻痹、语言障碍，是否在服用降血压药，有没有受伤等等。要特别注意，脑中风发作急性期常会有恶化现象，也常会合并心肌梗塞和肺炎等严重并发症。因此，就算中风症状非常轻微，也一定要尽快就医。
谨慎处理中风病人
掌握正确搬运病人的方法。首先，不要急于从地上把病人扶起，最好2~3人同时把病人平托到床上，头部略抬高，以避免震动。同时把患者衣领和腰带松开，以减少身体的束缚所造成的血压变化以及脑中风恶化。如果患者有呕吐现象，或是想要吐的样子，务必让患者侧躺，以避免呕吐物误入呼吸道，造成呼吸阻塞或是吸入性肺炎。侧躺时记得让瘫痪侧在上方。再次，如果有抽搐发作，可用筷子或小木条裹上纱布垫在上下牙间，以防咬破舌头;最后，病人出现气急、咽喉部痰鸣等症状时，可用塑料管或橡皮管插入到病人咽喉部，从另一端用口吸出痰液。要谨记，处理脑中风病人的大忌是，摇晃、垫高枕头、前后弯动或捻头部、头部震动等。
患者意识不清时要特别注意呼吸
如果患者已经意识不清醒时，要特别注意其呼吸是否平顺。如果患者要很用力而且很辛苦地呼吸或是呼吸时会发出明显的声音，可以用枕头或折叠的毛巾垫在脖子和肩膀之下，让头向后倾，同时下巴向上挺起。这样可以减少意识不清时舌头和咽头肌肉松弛所造成的呼吸道阻塞，让呼吸更顺畅。如果有活动式假牙，要记得取出，避免其可能掉入咽喉、阻塞呼吸道。
平时注意居家附近可诊治医院
如果居住在小城镇或较偏远的地方，平时就要注意查访一下居家附近是哪些医院有诊治脑中风的条件，也就是说，设有神经内科和脑外科的医疗机构，并记下这些医院的地址及电话，同时置于随时可查阅的地方，以期在紧急状况时能将患者以最快的速度直接送达医院治疗，避免转诊或彷徨中可能耽误的治疗时机。一般在区县级以上的综合医院都具备抢救脑中风患者的条件。
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