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家庭营养早餐食谱大全

如英分享

  早餐是一天中最重要的一餐。家庭的早餐吃得有营养,是很重要的,那你知道家庭营养的早餐怎么做吗?下面学习啦小编给大家分享的家庭营养早餐食谱,希望能帮到你!

  家庭营养早餐食谱

  1、黑豆浆

  材料:黑豆60克、清水500毫升。

  做法:

  ①将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜。

  ②将浸泡的水倒掉,再将黑豆放入豆桨机里搅碎。

  ③用过滤袋将豆渣滤出,豆浆加热烧开即可。

  2、水果酸奶

  材料:橙子1个、酸奶(无糖)300毫升。

  做法:

  把橙子压成汁、混合酸奶即可。

  能帮助肠胃更好地清除体内垃圾,很适合春季减肥食用。

  3、牛奶炖花生

  材料:花生米100克、枸杞子20克、银耳30克、牛奶1500毫升、冰糖适量。

  做法:

  ①将银耳、枸杞子、花生米洗净。

  ②锅上火,放入牛奶,加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米烂熟时即可。

  瘦身小编tips:花生米酥烂,汤奶味浓厚,略有甜味,可边喝汤边吃银耳、枸杞、花生。

  4、番茄菠萝汁

  材料:番茄2个、菠萝3片。白糖适量。

  做法:

  ①番茄洗净去蒂切成块状备用;菠萝洗净切成块状备用。

  ②将番茄、菠萝放入果汁机中,倒入白糖,再加入适量水,一起打成果汁,完成后去渣即可饮用。

  5、水果沙拉

  材料:哈密瓜150克,西瓜150克,苹果1个、菠萝1小块,香蕉1根,樱桃适量,草莓汁适量。蜂蜜1汤匙,蛋黄酱少许,沙拉酱适量。

  做法:

  ①哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉切丁入盘;把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中。

  ②加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀。

  ③樱桃放入加以点缀,最后加入草毒汁即可。

  家庭营养早餐要遵循四个原则

  1、补充蛋白质和钙质

  奶类除了提供蛋白质,还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类,所以把牛奶当做每天早餐的饮品,比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍,可以尝试多喝下自制的豆浆,对于东方女性来说,豆浆其实比牛奶更易吸收。

  2、早餐食物搭配不单一

  早餐的食物组合很多,但不要单吃一种营养素,至少要包含碳水化合物(如土司,馒头,稀饭),蛋白质(如蛋类,三文鱼,豆腐等),早餐奶,当然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。

  3、早餐尽量清淡

  早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。(天下养生网)如果实在抵挡不住诱惑,一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可,但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。

  4、早餐多样化

  很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思,做些不同的搭配,早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮,油煎,或是清蒸……牛奶可以泡麦片,也可以泡饼干,甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物,不同营养素,更易达到营养的均衡。

  不吃早餐的10大后果

  1、易引起便秘

  如果经常不吃早餐,胃结肠反射的动作会逐渐减弱,最后引起便秘。

  2、加速衰老

  不吃早餐,人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质,久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速衰老。

  3、易患消化疾病

  不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出,这样就会减弱消化系统功能,诱发胃炎胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。

  4、易发心肌梗塞

  如果早晨胃中没有食物的话,人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白,这是一种能导致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白质。

  5、影响学习和工作能力

  大脑运转需要调用血液中的葡萄糖,即血糖,这也是大脑能够利用的唯一的能源储备。如果不吃早餐或早餐营养不足,血糖水平就会相对降低,从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。

  6、加大患慢性病的几率

  不吃早餐就展开一天的工作,空着肚子的身体为了取得动力,就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使体质变为酸性体质,加大患慢性病的几率。

  7、影响容貌

  不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵赌博等恶习一样,也会严重影响女性的美貌。如果不吃早餐,贫血、营养不良症等便可能乘虚而入。这不仅严重损害健康,而且还容易使得女性的肤色呈难看的灰白或蜡黄。

  8、易患胆结石

  如果不吃早餐,胃在没有食物的情况下,照样地蠕动,晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁,不但会损伤胃黏膜,还会因胆囊中的胆汁没有机会排出,而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积,结久而久之,使人易患胆结石症。

  9、容易发胖

  不吃早餐,中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物,尤其是晚餐,饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收,长此以往,身体不堪重负,使得热能过剩,极易造成脂肪堆积,使人发胖。不吃早餐会变成易胖体质,所以,吃早餐是减肥之道。

  10、抵抗力降低

  长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足,而且,一般到上午的九、十点钟就会出现饥肠辘辘的现象,造成肠内壁过度摩擦,损伤肠黏膜,导致消化系统的疾病而引起营养不良,这样,全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。


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