鸡丝粥的功效作用以及美味做法

慧媛分享 2017-10-27 08:50:32

　　粥算是最养胃的一种食物了，最近胃不是很舒服，所以晚上一般都会选择粥作为晚饭，晚上到家，就可以有一碗暖暖的鸡丝粥可以享用了。今天学习啦小编给大家整理了鸡丝粥的功效作用，希望对大家有所帮助。

　　鸡丝粥的功效作用

　　一、性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢;熟蛋调酒服之，治产后耳鸣、耳聋;单服醋煮蛋黄，治产后虚弱。可补肝肾，治心腹痛，安胎止血;肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。性味苦，微寒。可泻肝火，理肺气，水化搽痔疮可迅速消除炎症;治小儿百日咳有特效。性味咸平，有安神定志、解毒作用。热血服之，治小儿下血及惊风，解丹毒盅，安神祛风。

　　鸡肉：黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精;母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚;公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用;乌骨鸡肉既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，调阴阳，养阴清热，调经健脾，补肾固精，常用于病后康复和男女生殖系统疾患。

　　鸡肠：性味甘平，可治遗精、消渴、小便不禁等症。

　　鸡油：性味甘寒，是治头秃脱发良药。　　鸡脑：性味甘咸，可用于梦惊、小儿惊痫的治疗。

　　鸡肾：性味甘平，风干火焙入药，可治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。　　孵鸡蛋壳(凤凰衣)：性味甘寒。火焙研末入药，热汤送服，治疗盗汗、背冷、腰痛等病症;烧灰油调，涂癣及小儿头身诸疮。

　　鸡内金：性味甘平，治胃肠疾患良药。文火炒熟碾成细末，单用或配制复方治肠风泻血、小便频遗，对小儿消化不良有特效。

　　二、含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

　　家鸡的血液。宜临时采取，鲜用。性味咸平。能益血补虚，活血，鲜毒。用于妇女月经不调，崩漏失血或支气管炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不出，以及筋骨折伤。每次可服20ml。

　　家鸡的肝脏。取鲜品洗净用。

　　味甘，性微温。能补肝明目。用于肝虚目昏或小儿疳疾，夜盲，目生翳障。可蒸熟或煮粥食。此外，又可用以补肾兴阳，治阳痿，如《千金要方》用雄鸡肝与菟丝子、麻雀蛋作丸服，每次可服1~2具。