牛勒条肉的功效作用

　　牛勒条肉是非常好的一种肉类，不少人都爱吃。那么牛勒条肉都有哪些功效与作用呢?小编分享牛勒条肉的功效作用，希望可以帮助大家!

　　牛勒条肉的功效与作用

　　味甘、性平，归脾、胃经;

　　牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

　　老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

　　牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

　　牛勒条肉的营养价值

　　1.提高抗病能力：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对提高机体抗病能力，强身健体有食疗作用。

　　2.补中益气、滋养脾胃：冬天食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

　　3.牛肉还有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

　　胡萝卜洋葱烧牛肉的步骤

　　1.牛肋条肉泡冷水中，换几次水，洗净血水。

　　2.洋葱一个，胡萝卜一个，切件备用。

　　3.洗净血水的牛肋条肉，用厨用巾或厨用纸吸干水分。锅热后加1汤勺油，油热后放入牛肉条煎封表面。一面煎略黄再煎另一面。

　　4.煎好的牛肉条取出备用。

　　5.锅中余油爆香洋葱件。

　　6.加入煎封好的牛肋条肉一起翻炒。

　　7.加入镇江香醋1茶勺，料酒1茶勺，老抽1茶勺，及适量的热水，使热水淹没过牛肋条肉，大火煮开撇去浮沫，再转中小火。

　　8.盖锅盖焖煮约1小时。

　　9.1小时后，加入生抽2茶勺，冰糖50g，继续焖煮。

　　10.当牛肋条肉熟烂后(可以用筷子轻易扎穿)，再加入胡萝卜块，适量盐调味，继续焖煮30分钟。

　　11.最后，开大火收干汤汁，即完成。