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枇杷酒的功效作用及禁忌人群

慧媛分享

  枇杷营养丰富,能很好地补充机体营养成分,但是现在流行的水果酒也是越来越多了,那么枇杷酒出现了,究竟会有哪些功效作用呢?今天小编给大家整理了枇杷酒的功效作用知识,希望对大家有所帮助。

  枇杷酒的功效作用

  1、抗衰老、软化血管。枇杷酒里含有一种独特物质———多酚,它能扩张血管,使血管壁保持弹性,防止动脉硬化并维持血管的渗透性,防止机体氧化。

  2、保护视力,保持肌肤健康。胡萝卜素,这种来源于枇杷果实的神奇元素对保护肌肤健康有直接作用。

  3、增进食欲,帮助消化。水果酸、柠檬酸可增进食欲,帮助消化。

  4、止咳润肺。自古以来,枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。 枇杷酒发酵实验表明,枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯,而且极微量;在发酵过程可产生很多新的呈香物质,如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失,对枇杷果酒的风味产生较大的影响。

  枇杷的药用价值

  1、治肺燥咳嗽:每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。

  2、治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者:枇杷叶15克(鲜品60克),粳米100克,冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎,取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛,切细后煎汁去渣,入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许,佐膳服用。

  3、治胃癌哕逆不止、饮食不入:枇杷叶20克,陈皮25克,炙甘草15克,生姜3片,水煎服用,每日2次。

  4、治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗:新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。将糯米清水浸泡一宿,新鲜枇把叶去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。每日1-2次,连服3-4天。

  5、枇杷叶(刷净毛)60克,水煎分两次服,治咳嗽,黄疸,防治流感

  6、枇杷根60克,水煎服,治糖尿病

  7、枇杷根120克,水煎加入红糖适量,温服,每日一次,连续四日,治黄疸。

  枇杷保鲜的方法

  1.沟藏 : 在阴凉干燥处挖一条土沟,长10m左右,深和宽各0.9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20℃以下,相对湿度在80-85%之间,采用此法可贮藏一个月左右。

  2.松针法 : 先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上,再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便,可用于短期贮藏。

  3.坛缸法: 将完好的果实装于酒坛或小缸内,坛缸的低部铺稻草,上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。

  4.窖藏 : 贮藏前,用40%的福尔马林熏蒸窖及器具,杀死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。

  5.简易气调贮藏 : 果实经采前处理后,于通风处放置两天,除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装,放入竹篓或竹筐内,再套上一个聚乙烯薄膜袋,在袋上打8个直径为1.5cm圆孔,扎紧袋口贮藏,用此法结合冷藏可贮藏3个多月。

  哪些人不适合吃枇杷

  痰性咳嗽少吃

  枇杷作为药物使用时有很强的止咳作用,生活中很多咳嗽的人都期望吃枇杷果能帮助治疗,其实枇杷糖分含量很多,有助湿生痰的特性,因此,痰性咳嗽的患者不宜多吃枇杷,反而增加痰量。

  脾虚腹泻禁食

  枇杷属于寒凉性的食物,含有较多的寒气,在食用之后会明显的改变脾胃的消化功能,还有引起腹泻的可能,因此,脾胃虚寒、便溏腹泻的人群不宜吃枇杷,避免加重症状。

  风寒咳嗽禁食

  咳嗽是感冒的主要症状,无论是风寒感冒、风热感冒、病毒性感冒都会有咳嗽症状,但枇杷是寒凉性的水果,对风寒感冒引起的咳嗽没有明显的治疗效果,反而还有加重风寒感冒的可能。

  经期女性不宜多吃

  女性在经期时候身体需要维持平和,食物上以清淡、平性的为最佳,而枇杷属于寒凉性的水果,女性在经期过多食用枇杷容易出现,宫寒痛经

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