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白心火龙果的功效与作用以及营养价值

慧媛分享

  白心火龙果是市面上最常见的火龙果品种,味道微甜质软,价格也比较合理,受到很多朋友的喜爱。同时也有很多的功效作用。今天学习啦小编给大家整理了白心火龙果的功效与作用知识,希望对大家有所帮助。

  白心火龙果的功效与作用

  1、防止血管硬化

  火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

  2、排毒护胃

  火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

  3、美白减肥

  火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

  4、预防贫血

  火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

  5、其他价值

  火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

  火龙果的营养价值

  1、植物性白蛋白

  火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害人体健康,而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速将其包裹住,避免肠道吸收,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。

  2、维生素C

  火龙果含有丰富的维生素C,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,对产后减肥有良好的功效。

  3、花青素

  火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质,能在人体血液中保存活性75小时,比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

  4、葡萄糖

  另外,火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。由于火龙果的葡萄糖吃起来不甜导致被误以为这是低糖水果,其实火龙果的糖分比想象中的要高一些,因此糖尿病患者不宜多吃。

  火龙果怎么切好看的方法

  切法一:

  1、把火龙果切成两半。

  2、用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开,注意别把划破。

  3、用手握住两端,其余手指从底部慢慢用力往上挺。

  4、用牙签横着挑起火龙果肉,否则不受力。

  切法二:

  1、取四分之一瓣火龙果,用刀子小心将果肉和皮分离开。

  2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口,用平刀纵向切成等距离的块状,用牙签交错码开,再将顶部的果肉摆上即可。

  切法三:

  1、将火龙果洗净,纵向对半剖开,切厚片。

  2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口,切透表皮。

  3、将火龙果上不的皮、肉分离。

  4、沿火龙果中部切开。

  5、将火龙果切开并分离。

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