学习啦_养生学堂>疾病大全>内科>消化内科>肝硬化>

肝硬化可以吃海鲜吗 肝硬化能吃的食物

晓敏分享

  海鲜属于高蛋白食物,富含不饱和脂肪酸,食用对人体有很多好处。但是肝硬化患者能够吃海鲜吗?肝硬化能吃的食物有什么?肝硬化的相关知识由学习啦小编来为大家介绍!

  肝硬化患者吃海鲜的好处

  1、补充优质蛋白

  海鲜不仅是无机盐和微量元素的宝库,而且多数海鲜中所含的结缔组织都较少,比较容易消化和吸收,是优质动物蛋白的重要来源,而肝硬化患者由于肝脏功能减退,其合成蛋白的能力下降,易出现不同程度的营养不良,不利于机体及肝细胞的修复与再生,所以在病情允许的情况下是可以适量的食用些的。

  2、预防肝癌

  海鲜中含有较多的不饱和脂肪酸,可有效防止动脉粥样硬化;此外有些海鲜中还具有抗肿瘤、抗癌的成分,如海鲜中所含的海藻多糖具有广泛的抗肿瘤作用、蟹类中含有的甲壳素也可有效对抗肿瘤、蛤贝类含有的糖蛋白也有抗癌效果、海参中含有的刺参多糖和皂苷也具有抗肿瘤、抗放射性损伤的作用,所以肝硬化患者可以适量的食用些海鲜以防止肝癌的发生。

  肝硬化病人怎么吃海鲜

  1、用胡萝卜、山药、莴笋等当配菜。这些蔬菜含水量少,纤维素含量相对较高,如此搭配有利于蛋白质的消化吸收,不仅不会导致营养流失,还能收到色香味俱全的效果。

  2、用生姜、蒜末等调味。这样既能去腥,又不会破坏口感,不像大料、花椒、八角、豆豉等口味过重的调料,会破坏海鲜的鲜美口味,甚至伤害口腔黏膜,刺激肠胃。

  3、用糯米、大米等搭配做海鲜粥。这一搭配是蛋白质与碳水化合物的完美结合,营养价值高,且利于吸收,海鲜中的钙、硒等营养物质也不会流失。海鲜粥的做法有很多种,如将鱿鱼切成丝,再放点肉丝、姜丝,与大米,煮即可。

  注意:肝硬化患者在食用海鲜的时候应注意其质量及卫生也是很关键的,同时注意根据自己病情适量食用。

  3类肝硬化患者不宜吃海鲜

  1、有出血倾向和凝血功能障碍的肝硬化患者不宜吃

  有的海鲜中,特别是鱼油中含有较多的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸以及前列环素PG3等有害物质,大量食用后可降低血小板凝集,延长血液凝固的时间,这对有出血倾向或凝血功能障碍的肝硬化患者来说是很不利的。

  2、肝硬化晚期症状严重或出现肝昏迷先兆的患者不宜吃

  海鲜是优质动物蛋白的重要来源,肝硬化晚期症状严重者或出现肝昏迷先兆者,最好不要吃海鲜。因为大量的蛋白质的摄入会诱发或加重肝昏迷。

  3、伴有上消化道曲张的患者不宜吃

  海鲜类多数是有坚硬的外壳和骨刺,如果咀嚼不烂就可能刺破血管,引发上消化道大出血,从而危及生命,因此伴有上消化道曲张的肝硬化患者应尽量少吃海鲜。

  肝硬化晚期吃什么好

  1、豆制品

  豆制品属于高蛋白低脂肪的食物,肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品,不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分,而且有助于促进肝细胞的修复与再生。

  2、奶类

  肝硬化晚期病人适宜饮用脱脂牛奶及酸奶,尤其是酸奶其含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用,经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境,进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用,对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。

  3、真菌类蔬菜

  真菌类蔬菜属于天然菌类食品,日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分,肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力。

  4、菠菜

  菠菜富含叶绿素及多种有效成分,可维持机体酸碱平衡,可防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效,还可促进机体新陈代谢,促进肝脏及机体毒素的及时排除,对肝硬化患者的病情是有益的。

  5、水果

  肝硬化晚期病人可以食用水果补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

  看了肝硬化可以吃海鲜吗的人还看了:

1.如何防止肝硬化

2.适合肝硬化病人的食谱

3.肝硬化的太极健身法