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肝硬化患者的饮食_肝硬化患者的饮食食谱

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  肝硬化腹水病人除了注意休息、积极配合治疗外,饮食也是辅助治疗的一个重要措施。下面是学习啦小编给大家整理的肝硬化饮食,供大家阅读!

  肝硬化患者饮食

  肝硬化患者的饮食原则

  1、肝硬化患者应食用高蛋白、高维生素、高碳水化合物和低脂肪的食物。

  高蛋白质、高维生素、高碳水化合物的食物可以为病人提供足够的能量,补充体内所需的各项物质,减少肝脏的消耗,减轻肝脏的负担,增加肝细胞修复和再生的动力。肝腹水能活多久?

  2、肝硬化患者必须戒烟戒酒

  酒内的酒精经过代谢产生的甲醛对肝脏的危害是非常大的,肝硬化患者本身肝功能已被损害,此时若再饮酒,无疑是雪上加霜,加快了病情发展的速度,还极易形成酒精肝。

  高蛋白、高维生素、少盐、少水、忌酒等是肝腹水病人饮食要点,希望肝腹水病人能加以重视,并在日常生活中努力实践做到。

  3、食物多样可口化

  肝硬化晚期的食欲都比较差,而且肝功能受到严重的损害,所以患者要注意食物的多样化以及可口花。这样就可以很好的补充患者体内所需的营养物质,提高自身免疫力;另外也可以增加患者的食欲,保证体内所需的营养。

  4、根据病情对症饮食

  一般的肝硬化患者都是需要高蛋白、低脂肪以及高维生素的食物,但是有部分患者应该根据自身的病情进行饮食。有些患者不能食入过多的蛋白质,否则会引起肝昏迷;而伴有肝腹水的患者要注意低盐饮食或无盐饮食,以防加重腹水的症状。

  5、软而易消化的食物

  由于肝硬化晚期患者都伴有门脉高压等症状,所以在饮食一定要注意软硬、温度皆适合的食物,禁吃辛辣、油炸以及坚硬粗糙的食物,以防因为饮食不当造成食道划伤,进而发生大出血的现象。

  肝硬化患者的食谱

  1、荷叶药仁鸭子汤

  配料:荷叶50克,鲜鸭肉500克,药仁100克。

  做法:将鲜鸭肉洗净切碎成块,同药仁荷叶放在一起,加水煮至肉烂,不放盐和其他调味 品,每日2次,每次250毫升左右,连服10~14天。利尿、消肿,补血行水。

  2、杞子南枣堡鸡蛋

  配料:南枣10枚,西枸杞30克,鸡蛋2只。

  做法:将枸杞、南枣洗净后加水适量,文火炖1小时后打入鸡蛋,再煮片刻,做成荷包蛋即成。每日2次,饮汤吃蛋。滋肝补肾

  3、冬笋香菇汤

  配料:冬笋250克,香菇50克。

  做法:冬笋剥去外壳,洗净切丝,香菇切片,两者同放入锅内翻炒20分钟左右,再加入汤、调料煮沸即可。适用于肝硬化患者症见乏力,纳差,腹胀等。有健脾疏肝的功效。

  4、猪肚粥

  配料:猪肚100克,大米100克。

  做法:将猪肚洗净,加水煮至七成熟,捞起切丝备用,然后以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量,同煮粥食用。适用于肝硬化早期见脾虚不,食欲不振,消化不良者,有调肝健脾,益气行血的功效。

  5、赤豆鲫鱼羹

  配料:鲜鲫鱼3条(每条约300克),赤小豆、商陆各30克。

  做法:将鱼清洗干净,把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中,用线缝好,清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。主治肝硬化水湿偏盛、腹部膨大、食欲不振、大便泄泻、小便不利等。

  6、泥鳅炖豆腐

  泥鳅500g,去鳃及内赃,洗净,加食盐少许(腹水明显者不加),加水适量,清炖至五成熟,加入豆腐250g,再炖至鱼熟烂即可,吃鱼、豆腐、喝汤,分顿食用之。主要治疗肝郁脾虚型肝硬化。

  7、冬瓜生姜皮汤

  冬瓜皮15-30g,生姜片20g。将冬瓜皮、生姜片洗净,加适量水煎。当汤喝。

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